1、香蔥洗淨切成蔥花，分為兩份；
2、生薑切片；
3、鴨架拆開，分成小塊；
4、鍋燒熱，倒入少許油；
5、加入一份香蔥、薑片炒香；
6、放入鴨架翻炒，將鴨油炒出；
7、加入開水，一定要開水，湯汁才會很快變為誘人的奶白色。加水的量就根據各位熱愛美食的小朋友自己的需要啦，想多喝湯就多加點；
8、大火煮開，轉小火煮二十分鐘左右，有時間的小朋友也可以多煮一會，時間可是早就美食的關鍵。煮十分鐘後就可以加鹽調味了，根據個人口味就好；
9、關火。放入剩下的一份香蔥，根據個人喜好加入適量的白胡椒粉。香濃鴨湯出鍋！
1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。
2、準備好幹海帶和土豆。
3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。
4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。
5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放入土豆在炒一會。
6、加入少許胡椒粉，生抽。
7、加入熱水，水開後放入海帶繼續煮。
8、煮到土豆變軟，湯變濃稠加入鹽，雞精調味即可。
做法如下：
1、準備兩個鴨蛋；
2、在鍋中放適量的水，把鴨蛋放入鍋中煮熟；
3、將鴨蛋剝殼，用淡蜜糖水把蛋抹均勻，晾乾；
4、用牙籤把蛋刺兩三個孔，一定要刺透，防止烤時氣體爆炸；
5、放入烤箱烤至金黃即可。
材料：烤鴨、蘿蔔、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、蔥、姜；
步驟如下：
1、向鍋中到入適量的清水，加熱到沸騰；
2、水沸騰後將烤鴨放入水中，加熱薑片和適量的料酒，把火關小；
3、小火慢燉半個小時左右，放下切好的蘿蔔片；
4、放好蘿蔔片後大火煮開，煮開後關小，用小火慢燉15分鐘；
5、燉好後 ...
1、材料：白蘿蔔200g，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，胡椒粉適量。
2、烤鴨架子一副，白蘿蔔200克。
3、鍋裡放適量水，放下鴨架子。
4、加薑片，料酒.大火煮開，小火20分鐘。
5、放下蘿蔔片。
6、大火煮開，小火15分鐘。
7、放些鹽，雞精。
8、放胡椒粉 ...
豬爪燒湯做法：
1、準備材料：豬蹄１個、黃豆１大把、花生十幾顆、黃酒１大勺、生抽１小勺、丁香５個、蔥姜適量、八角１個。
2、豬蹄洗乾淨後冷水下鍋，煮十來分鐘去血沫。
3、黃豆提前幾個小時泡發。
4、高壓鍋裡面加入花生、黃豆、八角、３片薑片、５個丁香，一個小蔥結，倒入一碗量的黃酒、一點生抽。 ...
薄荷湯做法如下：
1、薄荷葉子清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、鍋中燒水，煮開。
3、然後下入薄荷葉子，撒鹽，香油，煮開。
4、出鍋盛出即可。 ...
冬瓜文蛤湯
原料：文蛤150g、冬瓜100g。
輔料：蔥適量、姜適量。
製作過程：
1、將文蛤提前幾小時放入清水中吐汙。
2、將所有食材洗淨備用，薑切片，蒜切末，蔥切成蔥花，冬瓜切片備用。
3、在小鍋中放入清水和薑片，燒開。
4、將文蛤放入沸水中煮。
5、一直煮到所有文蛤都 ...
羊尾巴燉湯做法：
材料：羊尾巴胡蘿蔔山藥五花肉丸子蔥姜香菜
調料：鹽生抽黑胡椒
做法：
1、豬肉，丸子，胡蘿蔔，山藥。
2、羊尾巴和豬肉焯水，胡蘿蔔山藥去皮切塊，蔥姜改刀。
3、焯過水的肉洗乾淨。
4、壓力鍋中放入所有材料，加水，（喜歡的話，可以放幾粒花椒半個八角）
5、啟 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...