主料：鴨骨半隻烤鴨量，水適量。輔料：姜、蔥、香菜。
做法：
姜、蔥、香菜切成末；將烤鴨骨和老湯加入鍋中，再添適量水，蓋上鍋蓋燒開；水開後，下入蔥姜繼續燉；煮到鍋中水變色，加入胡椒粉，轉小火，繼續燉；煮至湯的顏色變濃，撒入香菜末，即可出鍋。注意事項：
因為是烤鴨骨頭，所以本身就有鹽，如果添兩到三碗水，就不需要再加鹽。如果家裡沒有配料中的食材，需加料酒，因為烤鴨骨煮完的湯較腥。
主料：鴨骨350克，白菜500克，黃花菜（幹）50克。
調料：鹽、白醋5克，味精3克
做法:將烤鴨骨架斬成小塊，放入燉鍋內，加入一茶匙醋及適量的滾水(水量以蓋過骨架塊為原則)蓋好鍋蓋，燉半小時。
黃花菜以水泡發，摘去蒂部分較硬的部分，放置一旁備用。
包心白菜洗淨置菜板上，切成三段，每段再直切成數條備用。
此時燉鍋中的湯汁已稍濃，可先加入白菜條，拌勻一下，續加入黃花菜，以大火煮滾，再加入鹽與味精拌勻一下，即可。
主料：烤鴨架半隻、絲瓜2條。
輔料：鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、雞精適量。
製作方法：
1、將鴨架剁碎，放適量清水；
2、加姜、料酒，大火煮開，中火15分鐘；
3、絲瓜去皮，洗淨，切滾刀塊；
4、將絲瓜放入鴨架湯；
5、大火煮至絲瓜熟，加鹽，加雞精；
6、加入蔥花；
7、裝盤即可。
做法：
食料：烤鴨架子半隻，絲瓜2條；
調料：鹽，料酒，姜，蔥，雞精；
方法步驟：
1、鴨架子剁碎，放適量清水，加些姜，料酒，大火煮開，中火15分鐘；
2、絲瓜去皮，洗淨，切滾刀塊；
3、將絲瓜放入鴨架子湯；
4、大火煮至絲瓜熟，加鹽，加雞精，加些蔥花，裝盤即可。
注意事項 ...
蒼朮這個名字可能有些耳生，但是它在我們的生活中確實是有用到的，那麼蒼朮可以用來煲湯嗎？蒼朮有什麼樣的功效和作用？跟著小編一起來看看。
蒼朮可以煲湯嗎
蒼朮冬瓜豬肉湯可以健脾去溼，護腎利尿，降血壓和降血糖，消暑潤肺還可以清熱解毒，潤肺養顏。
蒼朮25克，澤瀉25克，陳皮適量，用清水沖洗乾淨。
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有時候煲湯的時候喜歡放一些中藥材，這樣可以有食療的效果，那麼甘草可以在煲湯的時候放嗎？煲湯的時候放一些甘草有什麼樣的作用和功效？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
甘草可以煲湯喝嗎
排骨可以放甘草煲湯。兩者在一起燉不會產生對人有害的物質，排骨加入甘草煲湯效果好。補脾益氣， ...
玉竹是很常見的一種食材，可以直接吃的，主要起到生津止渴的作用，將新鮮的玉竹清洗乾淨後無論直接吃還是煲湯都可以。那麼，玉竹煲湯後渣能不能吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！
玉竹可以直接吃嗎
可以。
玉竹百合科植物玉竹的乾燥根莖，味甘性平微寒，具有很強的滋陰潤燥、生津止渴的作用，毒副作用很小，幾乎是 ...
在煲湯的時候放一些中藥材下去就可以起到食補的作用，那這個何首烏也是可以用來煲湯的嗎？何首烏要煮多久後就可以吃了？何首烏煲湯小孩子可以喝嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
何首烏要煮多久可以食用
燒開後小火煮30-40分鐘就可以吃的，何首烏屬於一種中藥，主要作用是，補益 ...
太子參煲湯是一件很食療的補品，孕婦喝了太子參煲湯是有助於安胎的，因為太子參煲湯對氣血不足以及身體無力的人是有很大的幫助的，具體可以看看小編帶來的介紹。
太子參煲湯孕婦能吃嗎
能吃。
太子參有補氣生津、健脾益肺功效，孕婦適當服用有助於安胎，同時對孕期的氣血不足、身體疲乏無力等現象也有改善作用，因 ...
適合煲湯的雞有老母雞、烏雞、黃雞、土雞、童子雞等。
1、老母雞：老母雞骨質粗壯，營養值高，非常適合煲湯，湯汁鮮美，有益身體。
2、烏雞：烏雞又名烏骨雞、武山雞，體型輕巧，烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系，湯中新增枸杞，紅棗，阿膠和桂圓等，湯底清爽，鮮美可口。非常受人喜愛。
3、黃雞：三 ...