材料：
高筋麵粉，雞蛋，火龍果皮汁，糖，鹽，橄欖油，酵母，豆沙餡，火腿腸。
烤麵包的做法：
1、火龍果挖去果肉；
2、取果皮上粉色的肉；
3、加入水，用榨汁機打成果汁；
4、把所有材料投入麵包機；
5、揉到擴充套件階段就可以；
6、發酵至兩倍大以後分6份，取出排氣；
7、豆沙餡兒分成6份；
8、取一塊麵團擀開包入豆沙餡兒，收口捏緊；
9、火腿腸切片，切成接近豬耳朵形；
10、刻出豬鼻子形狀，多餘的顆粒做眼睛；
11、放入烤箱發酵至1、5倍大；
12、貼上火腿腸做的五官；
13、放入預熱好的烤箱180度，25分鐘；
14、包上香甜軟糯的豆沙餡。
加了黃油的麵包會比不加黃油的麵包可塑性更強，延展性更好，且聞起來也更香。最重要的是，麵包烘焙之後，水分會蒸發從而導致澱粉老化，口感變硬，而加了黃油就可以鎖住水分，延緩老化速度。
麵包放不放黃油有什麼區別
我們在做麵包的時候，總會習慣性的在裡面加入一些黃油，但是黃油熱量比較高，有些人想保持身材，就想不放黃油，那麼放了黃油和不放黃油的麵包有什麼區別呢?
一般來說，做麵包的時候加入黃油，能夠讓麵包的延展性更好，可塑性更強，這樣就能讓麵包形成各種形態，而不放黃油則看起來比較硬。再者放了黃油的麵包聞起來也會比不放黃油的麵包更香，顏色更加好看。
最重要的是，麵包烘焙之後，內部的水分會蒸發，澱粉也會老化，口感變硬，而加入了黃油，就可以在某種程度上防止水分蒸發，從而達到鎖住水分，延緩老化速度的作用。
一般放黃油，也稱奶油，塊狀黃油就是奶油，因為奶油是黃色所以叫黃油。
在臺灣和別的國家都叫奶油，只有大陸叫黃油。塊狀黃油的奶油含量是81%，是做曲奇等餅乾時的起酥油，打發後讓餅乾酥脆蓬鬆，做麵包時也加入增加風味。或直接塗抹食用 。還有一種是塗抹蛋糕用的淡奶油，是奶油與牛奶的乳化物，奶油含量35%，因為牛奶含量高，奶油含量低，而且奶油和牛奶在乳化劑的作用下成為一體了，所以是白色的，打發後就能做生日蛋糕的圖層。
揉麵（打面）20分鐘之後，放入軟化的黃油。
黃油麵包的步驟：
準備好所有的食材，把除黃油外的所有食材按先放液體後放固體的順序放入麵包機內，按一次揉麵程式。第一次揉麵程式執行20分鐘後，加入軟化的黃油。進行第二次揉麵程式30分鐘。第二次揉麵程式結束後把麵糰進行發酵，待麵糰發酵至兩倍大時即可。取出發酵 ...
做麵包時放入過多黃油會產生的情況：
1、麵包筋度降低；
2、整形很容易塌；
3、麵包不容易發起；
4、麵包烤出來會偏硬、影響口感。
普通麵包黃油比例：按照面粉與黃油10比1的比例加入黃油。
家庭麵包黃油配方：高筋麵粉200克、溫水110克、乾酵母5毫升、鹽3克、細砂糖25克、蛋黃1 ...
不一定，但是加黃油會增添麵包的香氣和獨特的味道，會令人食慾大開。黃油也可以用豬油代替，豬油的起酥效果更好，黃油效果差一些，而且有很重的奶味，加了黃油的麵包更像西點，價格也貴很多。
在商店也可以買到起酥油，白油，植物油加工的麵包。有胃病的人不適合多吃麵包，因為會增加胃酸，難以消化。 ...
錫紙或鋁箔紙
1、錫紙亦作鋁箔，俗稱錫箔紙、鋁箔紙等，是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮麵 ...
1、錫紙可以作為麵包下面的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與麵包直接接觸，防止麵包粘在烤盤上，隔離烤盤上面的細菌。
2、用錫紙將麵包包起來，防止麵包中水分的流失，可以保持麵包的新鮮口感。
3、用錫紙將麵包包起來，可以防止麵包表面顏色過深，麵包表面不會因為上色過深而影響麵包的美觀。 ...
做麵包可以不放黃油。因為做麵包放黃油是油脂在調製麵糰時，油脂分佈在麵粉中的蛋白質或澱粉的周圍形成油膜，從而限制麵粉的吸水作用，使麵糰的延展性有所增強。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分 ...
根據情況而定。現烤麵包放在冰箱可以放7天，常溫只能放2天。如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包，最好放在冰箱裡儲存3-5天，否則就容易變質。麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發 ...