烤麵筋怎麼切

　　1、切面筋：首先把麵筋穿在烤簽上，用小刀開始切口，切是斜著向下一直切，不要切斷了，然後把切好的麵筋散開來就行了。

　　2、怎麼烤：切好麵筋後用刷子塗上油，撒有點胡椒麵，放火上烤，過一段時間翻一下，一直重複翻。

　　3、烤好之後：烤的差不多的時候在撒一次胡椒粉和辣椒粉，放小火旁在烤一下就可以了。

　　4、食後感：麵筋的口感比較彈，有點小糯的感覺。

　　1、切面筋：首先把麵筋穿在烤簽上，用小刀開始切口，切是斜著向下一直切，不要切斷了，然後把切好的麵筋散開來就行了。

　　2、切好麵筋後用刷子塗上油，撒有點胡椒麵，放火上烤，過一段時間翻一下，一直重複翻。

　　3、烤的差不多的時候在撒一次胡椒粉和辣椒粉，放小火旁在烤一下就可以了。

　　材料：

　　紅辣椒8兩、豆油8兩、蔥2兩、姜2兩、白芝麻3兩、八角2兩、花椒2兩、紫草1兩、丁香1兩、肉蔻1兩。

　　做法：

　　1、將豆油燒到八成熟；

　　2、往油中放入蔥、姜、八角、花椒、紫草，炸糊，然後撈出仍掉；

　　3、將火熄滅，等到油不是太熱時，先放入幾粒白芝麻，將白芝麻、紅辣椒細沫、丁香粉、肉蔻粉放入油中攪拌炸香；

　　4、將炸好後的辣椒油，倒入容器中即可。