單獨使用不可以。
原因：泡打粉只能使麵粉快速發酵，但發酵的麵粉有一種特殊的味道，不用其它輔助料幫助調節，泡打粉的味道非常濃，蓬鬆柔軟的程度也很差。
建議：
用酵母，泡打粉，小蘇打，同時攪拌與麵粉中， 然後在溫水36度中加入點白糖，溶解後攪拌均勻，完全柔和後放置10分鐘，做成饅頭，等15分鐘後，放入水沸騰的鍋中，蒸至15到18分鐘，停止加熱出鍋即可。
市場上透過正規渠道所銷售的無鋁泡打粉是經過了嚴格的檢查後，才允許在市場上進行售賣。國家有出臺了相關的規範，無鋁泡打粉裡面所含的化學物質都在規定的範圍內，也就是說如果適量地使用，對身體是沒有危害的。但是大家在購買的時候就要挑選合格的商家，而且不宜長期食用，如果長期食用無鋁泡打粉對身體還是有影響的。不適合長期大量食用，否則會導致骨質疏鬆、貧血甚至影響神經細胞的發育及引起老年性痴呆症。
雙效泡打粉發麵做包子的方法：
1、準備材料：中筋麵粉５００克、水２６０～２８０克、糖１０克、鹽２～３克、雙效泡打粉１２～１５克。
2、將麵粉、泡打粉、糖、鹽混合均勻，然後加水，用筷子攪成棉絮狀，一邊揉一邊少量多次地加水，揉到有一定軟度又不至於粘手即可，包上保鮮膜，靜置２０～３０分鐘。
3、將麵糰分成４０ｇ一個的劑子，包入餡料。
4、包好的包子室溫靜置２０分鐘。
5、大火蒸制１５分鐘即可。
雙效泡打粉簡介：雙效泡打粉也叫雙重泡打粉，是由鹼性材料配合其他酸性材料，並以澱粉為填充劑製成的白色粉末。雙效泡打粉在接觸水份過程中，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應會開始釋出二氧化碳，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，二次產氣的過程會使產品達到膨脹及鬆軟的效果，同時保證產品所要的外觀。
需要加入酵母，因為雙效泡打粉只能使麵粉快速發酵 ，但是發酵的麵粉有一種怪異的味道，不用其它輔助料幫助調節的話，泡打粉的味道太濃，一般人都不能接受這種味道，並且吃起來口感不好，蓬鬆柔軟的程度也不佳。
雙效泡打粉也叫雙重泡打粉，是由鹼性材料配合其他酸性材料，並以澱粉為填充劑的白色粉末。按原料成分的不同可以 ...
雙效泡打粉是泡打粉的一種，一般由酸性蓬鬆劑磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀和鹼性蓬鬆劑碳酸氫鈉、碳酸氫氨、碳酸氫鉀、輕質碳酸鈣以及澱粉等復配而成，有雙重起發的效果，遇熱遇水溶合都能起發。
下面是它的用法：
將需要的麵粉放入盆中，按照面粉的2-3%準備雙效泡打粉。把雙效泡打粉放入麵粉中，加入適量清水，均勻地攪拌 ...
1、雙效泡打粉應該用熱水化開使用。雙效泡打粉是泡打粉的一種，一般是用酸性蓬鬆劑磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀等成分製成，有雙重起發的效果，遇熱遇水溶合都能起發。
2、使用雙效泡打粉之前，把需要的麵粉放入盆中，按照面粉的2-3%準備雙效泡打粉。加進去之後，再放入適量的清水，均勻的攪拌，再用手揉搓成合適的麵糰，將麵 ...
雙效泡打粉可以做油條，將泡打粉用溫水加上牛奶進行和麵，和麵後的麵糰切成小麵糰，將小麵糰拉成長條形進行油炸就可以了。雙效泡打粉也叫雙重泡打粉，是由鹼性材料配合其他酸性材料，並以澱粉為填充劑的白色粉末。
雙效泡打粉在接觸水份過程中，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應會開始釋出二氧化碳Co2(第一次)，同時 ...
1、將泡打粉與乾麵粉按比例混合均勻，待用。比例是一斤面放五克酵母，再放五到八克泡打粉和十克白糖，把泡打粉混在面裡。
2、將乾酵母和少許的糖溶於水中，水溫不超過5攝氏度。
3、與步驟1的麵粉和成麵糰。冬天用35攝氏度至40攝氏度溫水和麵。
4、將麵糰切成饅頭胚後。
5、靜置、醒發半個小時。
...
1、準備好雞蛋，泡打粉，低筋麵粉，黃油，白糖，首先把雞蛋敲入碗中，用筷子打散。
2、然後把低筋麵粉塞入雞蛋液中，這樣能夠使製作出來的蛋糕口感更加細膩，加入白糖。
3、然後加入適量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的說明按比例加入，然後用刮刀攪拌均勻。
4、放在溫暖處進行發酵，通常15-20度左 ...
泡打粉有保質期。泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經過精密檢測後加入酸性粉（如塔塔粉）來平衡它的 ...