焦糖雞翅的做法

　　1、雞中翅洗淨；

　　2、在雞翅的正反兩面各劃兩刀，為了更容易入味；

　　3、先把雞翅用開水撈下去浮沫，瀝乾雞翅備用；

　　4、鍋裡倒一點油，千萬不要倒多，把白糖倒入鍋油中，等到糖溶化，且顏色開始稍稍變深，不要等糖變成焦時再放，那樣就太晚了，糖很容易變苦的；

　　5、把雞翅倒入鍋中，均勻的裹上糖；

　　6、倒入溫水，醃過雞翅的為宜，加入調料大火煮開，小火燜15分鐘；

　　7、大火收汁；

　　8、起鍋享用。

　　食材：白砂糖100g、涼開水80ml。

　　1、第一步，在爐子上放鍋，鍋最好用小一點兒，材質厚一點兒的，有利於中心部分均勻受熱，不容易糊鍋。

　　2、第二步，放入白砂糖。

　　把準備好的白砂糖都倒入小鍋中，要均勻分散在鍋底受熱的部分。

　　3、第三步，倒入涼開水。

　　把水倒入鍋中，順著鍋邊倒入就好。

　　不要把砂糖弄到鍋邊上，容易糊鍋。

　　4、第四步，開火熬製。

　　開小火慢慢熬，等糖的顏色起變化，變濃稠。

　　5、第五步，攪動。

　　糖變的有些稠後用勺子攪動。

　　直到糖變成紅褐色即可關火。

　　焦糖就熬製完成了。

　　食材：白砂糖 100g、涼開水 80ml。

　　1、第一步，在爐子上放鍋，鍋最好用小一點兒，材質厚一點兒的，有利於中心部分均勻受熱，不容易糊鍋。

　　2、第二步，放入白砂糖。

　　把準備好的白砂糖都倒入小鍋中，要均勻分散在鍋底受熱的部分。

　　3、第三步，倒入涼開水。

　　把水倒入鍋中，順著鍋邊倒入就好。

　　不要把砂糖弄到鍋邊上，容易糊鍋。

　　4、第四步，開火熬製。

　　開小火慢慢熬，等糖的顏色起變化，變濃稠。

　　5、第五步，攪動。

　　糖變的有些稠後用勺子攪動。

　　直到糖變成紅褐色即可關火。

　　焦糖就熬製完成了。