煉奶糯米餈、煉奶餅乾、煉奶小麵包、日式紅豆煉奶捲、煉奶小方等。
煉奶糯米餈的做法:
1、獼猴桃和火龍果去皮切小塊,分別榨成汁後過濾備用。
2、稱好95克糯米粉、15克玉米澱粉、18克糖粉,放入碗內,倒入15克玉米油和50克煉乳,倒入95克火龍果汁,攪拌均勻,同樣的方法制作獼猴桃汁。
3、把兩碗做好的粉漿用保鮮膜包起來入蒸鍋蒸半小時,蒸好後取出趁熱攪拌,使其更滑更均勻。
4、糯米粉團溫熱時帶上一次性手套,取一份粉團壓扁,放上適量紅豆沙,把粉團收口並捏緊,用手搓圓。
5、最後在外面滾上一層椰蓉,全部依次做好即可。
煉奶:
煉奶又稱煉乳,是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。
通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高
喝茶時,將紅茶配合煉乳一起喝,在營養方面更加的全面,較適合老年人,由於加進了煉乳,能起到補鈣的作用,緩解老年人的骨質疏鬆,以及預防各種其他的疾病。做法:泡好紅茶後加入煉乳即可,可依據個人口味新增煉乳。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。煉乳是以生乳或乳製品為主料,新增食糖、食品新增劑和營養強化劑,新增輔料,經加工而成。
主料:牛奶、煉乳、雞蛋。
輔料:白糖。
步驟:
1、牛奶、煉乳、白糖放在碗中,攪拌均勻;
2、隔水加熱至白糖融化後晾涼;
3、將雞蛋液倒入放涼的牛奶裡混合均勻;
4、烤箱預熱5分鐘;
5、將碗放入烤盤,烤盤裡加少量清水,烤箱設定為溫度150度,時間40分鐘即可。
1、準備材料:鮮奶來油150克、煉乳50克、白源糖15克、打蛋器。
2、找一個大容器,將1/3的白糖放入和1/2純牛奶,再倒入鮮奶油;
3、用打蛋器按一個方向攪拌,攪拌過程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3),分2次加入純牛奶;出現大泡沫時,即可加入下一次白糖和純1牛奶。
4、要不停的攪 ...
煉奶燉雞蛋製作方法:
1、準備食材:雞蛋、煉奶;
2、將雞蛋與煉奶打勻加入涼開水;
3、充分拌勻後蓋上保鮮膜水開蒸十五分鐘,保鮮膜扎幾個小孔;
4、出鍋後,晾涼即可食用。 ...
煉奶可以做紅糖煉奶布丁、煉奶吐司、煉奶冰淇淋、煉奶泡芙、煉奶花菜果凍。
1、紅糖煉奶布丁:將雞蛋和蛋黃倒入碗中,攪散,不用打泡。涼開水和紅糖倒入鍋中,加煉奶,小火加熱,攪拌至糖融化即可離火。一邊攪拌一邊衝入蛋液中,攪拌均勻,過篩,倒入100毫升的奶瓶中,放入烤盤,蓋上錫紙,在烤盤中倒入熱水,上下火16 ...
利用煉奶可做的甜品有:
煉乳水果冰:用果汁凍的冰塊,上面澆上煉乳,搭配上水果。冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰塊,澆上煉乳。蜜豆芒果撈:相思豆,切塊芒果,煉乳。甜蜜龜苓膏:每小包龜苓膏粉10克放在碗裡,加2湯匙冷開水調成糊狀,再用沸開水邊衝邊攪約九成滿,待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可。 ...
1、食材:蜜紅豆適量、煉奶適量、牛奶適量。
2、首先將一袋牛奶放入冰箱冷凍三個小時。
3、取出後敲碎倒入碗內,倒入蜜紅豆。
4、最後倒入煉奶攪拌均勻即可。
5、這樣一份蜜豆煉奶冰沙就做好了。
6、蜜紅豆是很多朋友喜歡吃的食物,它不僅味道鮮美而且營養價值高。 ...
1、煉乳是一種特殊的牛奶製品,是用牛或羊奶經過消毒以後濃縮而生產出來的飲料,能夠貯存比較久的時間。 它經常被用來製作煉乳蛋糕,煉乳冰棒以及牛奶煉乳布丁和煉乳紅豆湯等。
2、在生產製作蛋糕的時候,都需要加入適量的煉乳,這樣做出來的蛋糕就是煉乳蛋糕。簡易的煉乳蛋糕,可以準備兩三個雞蛋,將蛋白和蛋黃分離出來 ...
1、主料:低筋麵粉160g、雞蛋50g、咖啡粉10克、煉奶50克、糖20克。
2、做法:
(1)黃油室溫軟化,倒入低粉,拌勻。
(2)用打蛋器打至順滑。
(3)加入蛋液充分攪拌均勻。
(4)加入細砂糖充分攪拌均勻。
(5)加入煉奶充分攪拌均勻。
(6)加入咖啡粉,略拌勻即可。
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