煉奶還可以做什麼甜品

　　可以做草莓煉乳乳酪。

　　材料，草莓8至10顆、全脂鮮奶300克、煉奶100克、吉利丁片5克。

　　做法如下，

　　1、備好所有材料，草莓洗淨去蒂，每顆切成8等份或4等份。

　　2、冰塊水泡軟吉利丁片，先將吉利丁片剪小塊，再泡進冰塊水中，5分鐘即可。

　　3、取一小鍋，倒入鮮奶和煉奶後，用微火邊加熱邊攪拌，煉奶完全融入鮮奶時，即馬上關火。

　　4、取出已泡軟的吉利丁片，擠幹水份後，放進小鍋內，利用殘留的熱度，將吉利丁片攪拌至完全融化。

　　5、

　　利用煉奶可做的甜品有：

　　煉乳水果冰：用果汁凍的冰塊，上面澆上煉乳，搭配上水果。冰果色拉：水果，做好的沙拉，和冰塊，澆上煉乳。蜜豆芒果撈：相思豆，切塊芒果，煉乳。甜蜜龜苓膏：每小包龜苓膏粉10克放在碗裡，加2湯匙冷開水調成糊狀，再用沸開水邊衝邊攪約九成滿，待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可。

　　1、準備材料：鮮奶來油150克、煉乳50克、白源糖15克、打蛋器。

　　2、找一個大容器，將1/3的白糖放入和1/2純牛奶，再倒入鮮奶油；

　　3、用打蛋器按一個方向攪拌，攪拌過程中分三次加入白糖（因此第一次只加入1/3），分2次加入純牛奶；出現大泡沫時，即可加入下一次白糖和純1牛奶。

　　4、要不停的攪拌15分鐘以上。

　　5、繼續攪拌至近完成階段時，可看出打發狀態的鮮奶油有明顯的呈現可塑性花紋，此時即可停止打發。