1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗。
2、準備豬板油若干塊，清洗乾淨，切成三里面左右見方的塊狀放入鍋中。
3、準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火。
4、加入少許蔥段，鍋內的水分慢慢變少。
5、小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。
6、直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很乾的油渣。
7、用濾網過濾冷卻即可使用。
1、材料用量：豬油一小勺、麵條100g、生抽兩勺、糖、陳醋。
2、做法：首先把水煮沸；下麵條前撈一大勺水融化豬油、糖，然後下麵條煮至軟；煮麵條的同時放好其餘調料切蔥花；拌好面可以撒上蔥花，也可加個太陽蛋。
1、首先將肥豬肉去皮、切小塊，洗乾淨，然後燒一鍋開水，將肥豬肉燙焯。
2、接著再清洗一次，稍瀝乾水份，鍋裡不用加油，直接將洗乾淨的肥豬肉放入裡面。
3、再加入半碗水，開中小火熬，在熬的過程中水會慢慢蒸發掉。
4、隨後轉小火慢熬，這時就可以看到豬油出來啦，保持小火熬，耐心點。
5、豬油出來時，就用湯勺將油盛出（多次重複），過濾，裝入耐熱容器裡。
6、待完全冷卻後放冰箱冷藏儲存，雪白誘人的豬油就完成了。
清明吃的青糰子是什麼做的 清明吃青團的做法步驟
簡單做法：
材料：艾草與糯米(1：3)、粘米粉(大米粉)、豆沙餡適量、色拉油少量、白糖少量
步驟：
1、首先將採摘的新鮮艾草清洗乾淨放入鍋中加水煮爛
2、煮爛到易碎，撈出將其剁碎或者攪拌稀碎，加入少許白糖調一下味道，因為艾草屬於中草藥，會 ...
1、主料：牛奶50克、玉米油15克、小蘇打1克。
2、輔料：鹽2克、低筋100克。
3、做法。
（1）牛奶50克，玉米油15克，小蘇打1克，鹽2克，低筋粉100克，攪拌成絮狀。
（2）揉成麵糰，醒發1小時。
（3）按壓兩面，擀成面片，切成長方形。
（4）放入烤箱20分鐘，烤箱預熱1 ...
1、材料用量：吹筒仔500g、洋蔥半顆、西蘭花一顆、老抽、蠔油、薑片、香油。
2、做法：（1）準備工作：將吹筒仔洗淨、薑切片、西蘭花切小塊用於擺盤所以儘量保持每個的完整、洋蔥切條；一鍋水，加入薑片燒開後，加入少許料酒，放入吹筒仔，見吹筒仔的腳捲曲後撈起，過一道涼水，然後瀝乾水；
（2）鍋裡換水（水 ...
1、材料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖
2、把這些原料清洗乾淨，裝入一個大碗裡，加入水泡著，泡2~3小時
3、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。
4、加入5升水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡 ...
1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、
2、做法：起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；
3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。
4、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱粉勾薄芡。
5、待芡汁糊化後即可。出鍋裝盤。 ...
1、先做肉圓，絞肉里加鹽，生抽，雞蛋，薑汁，味精，（我這裡放薑汁是因為我不喜歡吃肉裡有姜米所以放薑汁，我也不放蔥個人不喜歡，親可以放）攪拌均勻，做成乒乓球大小的丸子，我不喜歡太大燒不入味。
2、鍋裡入油，下丸子炸制，外殼發黃，成型即可，炸老了不好吃。
3、倒掉多餘油，留正常油，加熱。入薑片蔥段，煸 ...
1、材料：娃娃菜3棵。輔料：大蒜10粒左右、高湯4大匙、鹽適量、油適量。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾，一剖為四，蒜去皮切末。
3、鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。
4、撈出娃娃菜瀝乾擺盤。
5、鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。
6、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放 ...