1、用料:涼皮500g,胡蘿蔔絲半棵,豆芽適量,圓白菜適量,韭菜適量。
2、準備好材料,洗切好備用。
3、蔥蒜熗鍋。
4、翻炒胡蘿蔔絲.
5、翻炒圓白菜和豆芽。
6、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒。
7、放入適當醬油,醋和鹽。
8、最後放入韭菜翻炒,即可出鍋。
1、準備好兩根山藥,山藥去掉外皮,切成菱形片,青紅辣椒也切成大片,大蒜頭切成小粒。
2、藥片清洗乾淨粘液,起鍋燒水,加一點點醋,下入山藥片焯水2分鐘,撈出過涼水。
3、再次放入涼水中加一點點醋浸泡著,以免氧化變色不好看。
4、起鍋燒油,油七成熱時,下入山藥片翻炒至軟。
5、下大蒜頭和青紅辣椒翻炒均勻,加鹽、雞精和蠔油調味,起鍋裝盤即可。
1、主料:蘆筍200克,蔥粒100克,鹽適量,澱粉、料酒、醋少許。
2、將蘆筍洗淨,切成段,備用。
3、炒鍋內放底油,加入蔥粒煸炒,並放入姜、料酒、醋、鹽和味精。
4、加入筍段,不停地翻炒。
5、待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁,即可裝盤。
1、主料:千張300g;配料:胡蘿蔔100g、青椒100g、
2、做法:起鍋熱油,爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻;
3、加生抽、鹽調味。加適量清水,燒開後,小火煨制5分鐘左右。
4、放入青椒翻炒均勻後,加味精提味,淋入水澱粉勾薄芡。
5、待芡汁糊化後即可。出鍋裝盤。 ...
1、原材料:馬鈴薯、十八豆、麵條、辣椒、蔥蒜。
2、製做流程:
(1)馬鈴薯、紅蘿蔔各自削皮,清洗,切條;
(2)蔥清洗,切條;生雞蛋打撒;
(3)十八豆清洗,切條;
(4)十八豆絲放進碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌醃漬5分鐘;
(5)鍋燒熱至五成熱,倒進500克油燒開,放進醃漬好 ...
1、原料:黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。
2、輔料:蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各適量。
3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨,苦瓜去瓤。
4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。
5、切好蔥花、蒜末。
6、油鍋燒熱,放入蔥花、蒜末煸出香味。
7、放入切好的瓜片,翻炒。
8、炒至七成熟放入鹽和味精,翻炒幾下, ...
1、食材:綠豆芽400g、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。
2、綠豆芽摘掉頭尾,用清水洗淨瀝乾。
3、熱油鍋,下蒜蓉爆香。
4、倒入豆芽翻炒。
5、稍一點軟身時加入切好的紅辣椒絲。
6、炒勻,轉為透明時可以加鹽調味,下蔥花即可上鍋食用。 ...
1、主要食材:餅,胡蘿蔔,洋蔥,白菜各適量。調味料:醬油,醋,鹽各適量。
2、餅切絲。
3、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
4、白菜洗淨切絲,放水裡泡泡,總覺得這樣才能洗乾淨,炒的時候瀝乾水哈。
5、鍋裡放油,煸炒洋蔥和胡蘿蔔。
6、加入白菜絲一起翻炒,加醬油調色。
7、菜七八分熟的時候 ...
1、準備絲瓜尖、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒適量。
2、首先把絲瓜尖擇掉掐不動的老莖,洗淨切寸段。蔥薑蒜幹辣椒分別處理好。
3、燒一鍋熱水,快沸騰是加入少量食用油和鹽,水開後放入絲瓜尖焯水一到兩分鐘,撈出過涼水控幹備用。
4、鍋燒熱下蔥薑蒜花椒辣椒炒出香味,下絲瓜尖,大火翻炒,加適量鹽調味出鍋。 ...
1、主料:花蛤。配料:大蔥,蒜頭,姜,紅辣椒,醬油各適量。
2、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。
3、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。
4、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。
5、倒入瀝乾水的花蛤炒炒一會兒,到花蛤的殼開始有點變 ...