煎小晶魚的做法
煎小晶魚的做法
1、用料：晶魚300克、雞蛋一個、料酒少許、十三香少許、花生油適量。
2、晶魚洗淨去頭。
3、加入料酒十三香，鹽味上20分鐘。
4、加入雞蛋一個。
5、將魚蘸上蛋液。
6、不粘鍋燒熱放入適量花生油，將魚放入。
7、小火慢煎至兩面金黃。
8、裝入盤中，下飯好菜。
香煎小鯧魚做法竅門
1、食材：鯧魚3條、蔥姜5克、料酒2勺、食用油適量、白胡椒粉2克、鹽適量、玉米澱粉適量。
2、鯧魚去掉內臟，清洗乾淨。
3、在魚的兩面打十字花刀。
4、準備好蔥花薑絲。
5、將蔥花薑絲放入裝魚的盆中。加入白胡椒粉鹽和料酒。用手將魚揉搓均勻，醃製15分鐘。
6、將醃好的鯧魚去掉蔥薑絲，用廚房紙擦乾表面水分，撒上一層薄薄的玉米澱粉。
7、平底鍋小火預熱，加入少許油，放入鯧魚，全程小火煎至。待魚表面定型後，煎至上色再翻面。兩面都煎好，盛出。
香煎晶魚做法步驟
1、食材：晶魚1條、鹽適量、料酒少許、蔥絲少許、薑絲少許、花椒麵少許、雞精少許、川椒少許、仙貝露少許。
2、將晶魚洗淨，內臟都收拾乾淨，魚鰓也清理乾淨後，用刀劃出花口。
3、將上面我所提到的輔料混合，澆在晶魚的身上，醃製半個小時左右。
4、將晶魚瀝乾水分，粘上少許的麵粉。鍋中放入適量的油，進行幹煎。兩面煎熟後即可出鍋。
小晶魚的做法：美味紅燒小晶魚
1、將小晶魚收拾乾淨、魚兩側斜向切兩刀（容易入味），用料酒、食用鹽、白糖適量喂好；
2、準備配料：小蔥、姜、蒜；白糖、醋、生抽醬油；半碗涼開水；
3、點火，鍋中加食用油，將小晶魚外表面沾上混合粉（1:1的澱粉+麵粉）後，放入鍋中；
4、中火煎魚，待小晶魚兩面煎成金黃色後，依次加入醋、生抽醬油、 ...
香煎小鐮刀魚的做法
第一、 準備好一斤新鮮的小鐮刀魚，因為是拿來煎，所以不要挑太大條的，挑小魚，或者中魚，這樣煎的時候比較好熟。
第二、 小鐮刀魚拿回家，用小刀刮掉魚鱗，再去掉內臟。
然後再用清水清洗乾淨，多清洗幾遍。
第三、 清洗好的小鐮刀魚，瀝乾水分，然後加入三勺料酒和一勺鹽，先醃製半小時。
因為這種小鐮 ...
幹煎小鯧魚的做法
1、材料：小鯧魚2條、鹽適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、花椒粉適量、檸檬片適量。
2、把小鯧魚清洗乾淨備用。在魚的正反兩面撒上適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和花椒粉，醃製半天入味。
3、鍋中放油燒熱，放入醃好的鯧魚煎制。取一顆檸檬，切出一薄片，將檸檬汁擠在鯧魚的兩面，繼續中小火煎制。煎一面微黃後，再翻面煎 ...
小晶魚的做法：美味紅燒小晶魚
1、將小晶魚收拾乾淨、魚兩側斜向切兩刀（容易入味），用料酒、食用鹽、白糖適量喂好；
2、準備配料：小蔥、姜、蒜；白糖、醋、生抽醬油；半碗涼開水；
3、點火，鍋中加食用油，將小晶魚外表面沾上混合粉（1:1的澱粉+麵粉）後，放入鍋中；
4、中火煎魚，待小晶魚兩面煎成金黃色後，依次加入醋、生抽醬油、 ...
鍋煎米香魚做法步驟
1、食材：
鱸魚一條、香米100克、火腿一根、鹽、味精適量、白糖適量、十三香適量、菜汁適量。
2、做法：
（1）鱸魚殺好洗淨背開刀去骨，加菜汁香料，鹽味醃製。
（2）香米蒸熟，拿咖哩炒好墊底，魚醃好炸熟改刀放入即可。 ...
煎小黃花魚的做法
1、食材明細:小黃花魚適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,醋適量,鹽適量,澱粉適量
2、將魚除去內臟和頭部，清洗乾淨，放入蔥段，薑片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙鹽，醃製半小時, 醃好後，魚在澱粉裡滾一圈
3、熱鍋涼油，油熱之後，將魚放入，小火慢煎，煎至兩面金黃即可,外酥裡嫩！ ...
香煎小蝦餅做法是什麼
1、蝦扒皮取蝦仁改刀切丁，待用。胡蘿蔔西胡切丁，炒鍋放少量油翻炒下備用。
2、把先前準備好的所有食材放一起，攪拌。
3、一點點油就好，放入煎鍋開始煎制。
4、兩面都煎一下，完成。 ...