幹煎小鯧魚的做法
幹煎小鯧魚的做法
1、材料：小鯧魚2條、鹽適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、花椒粉適量、檸檬片適量。
2、把小鯧魚清洗乾淨備用。在魚的正反兩面撒上適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和花椒粉，醃製半天入味。
3、鍋中放油燒熱，放入醃好的鯧魚煎制。取一顆檸檬，切出一薄片，將檸檬汁擠在鯧魚的兩面，繼續中小火煎制。煎一面微黃後，再翻面煎另一面至微黃即可開吃。
香煎小鯧魚做法竅門
1、食材：鯧魚3條、蔥姜5克、料酒2勺、食用油適量、白胡椒粉2克、鹽適量、玉米澱粉適量。
2、鯧魚去掉內臟，清洗乾淨。
3、在魚的兩面打十字花刀。
4、準備好蔥花薑絲。
5、將蔥花薑絲放入裝魚的盆中。加入白胡椒粉鹽和料酒。用手將魚揉搓均勻，醃製15分鐘。
6、將醃好的鯧魚去掉蔥薑絲，用廚房紙擦乾表面水分，撒上一層薄薄的玉米澱粉。
7、平底鍋小火預熱，加入少許油，放入鯧魚，全程小火煎至。待魚表面定型後，煎至上色再翻面。兩面都煎好，盛出。
脆香小鯧魚做法圖解
1、超市買來的冷凍去頭小鯧魚要提前處理乾淨，在每條小鯧魚身上每面用刀劃一個十字，然後再用料酒，蔥姜醃製2小時。
2、醃製好的小鯧魚，必須要擦乾水份，糊上一層厚厚的生粉。
3、平底鍋放油，放入醃製好的小鯧魚，煎魚兩面金黃即可。
小鯧魚怎麼煎著吃
小鯧魚這樣煎著吃超好吃，步驟如下：
1、小鯧魚去頭去內臟,兩面各劃幾下。
2、加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味。
3、然後用廚房紙吸乾水分,抹一層薄澱粉。
4、油鍋加熱,下小鯧魚煎至一面金黃。
5、最後磨入少許黑椒粉即可。 ...
香煎小鐮刀魚的做法
第一、 準備好一斤新鮮的小鐮刀魚，因為是拿來煎，所以不要挑太大條的，挑小魚，或者中魚，這樣煎的時候比較好熟。
第二、 小鐮刀魚拿回家，用小刀刮掉魚鱗，再去掉內臟。
然後再用清水清洗乾淨，多清洗幾遍。
第三、 清洗好的小鐮刀魚，瀝乾水分，然後加入三勺料酒和一勺鹽，先醃製半小時。
因為這種小鐮 ...
小鯧魚清蒸的做法
1、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和薑片，醃製15分鐘左右;起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘。
2、蒸魚的時候準備蔥絲，再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴;蒸好的魚除去蔥姜和多餘的魚湯，裝盤;澆上適量蒸魚豉油;撒上蔥絲和胡蘿蔔絲;小鍋燒熱適量花生油， ...
小鯧魚的家常做法竅門
1、把要用到的小鯧魚，肚子裡的垃圾處理掉。把小鯧魚放入水中，清洗一下。
2、把蔥和姜都洗乾淨備好。
3、開火，鍋裡放入適量的水和薑片。
4、把鍋裡的水煮沸後多煮一下。
5、倒入洗淨的小鯧魚，放入白醋中火煮五分鐘左右，直到小鯧魚煮熟。
6、把小鯧魚撈起裝盤。
7、上面澆上醬油、鹽、白 ...
煎金鯧魚的家常做法竅門
1、主要食材：新鮮鯧魚；輔料：鹽，高湯，伏特加酒（少許），食用油，蔥薑蒜。
2、做法：鯧魚開膛破肚收拾乾淨，兩面劃幾刀，用鹽抹一層待用。高湯碗裡兌入少許酒和適量鹽成兌汁待用，蔥姜切粒，蔥切段。
3、烹製：平鍋倒入食油2兩燒熱，下入平魚煎成兩面金黃，焦脆，這時把蔥放入鍋後，立即把兌汁噴入鍋內迅速蓋上 ...
小鯧魚怎麼煎著吃
小鯧魚這樣煎著吃超好吃，步驟如下：
1、小鯧魚去頭去內臟,兩面各劃幾下。
2、加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味。
3、然後用廚房紙吸乾水分,抹一層薄澱粉。
4、油鍋加熱,下小鯧魚煎至一面金黃。
5、最後磨入少許黑椒粉即可。 ...
煎小晶魚的做法
1、用料：晶魚300克、雞蛋一個、料酒少許、十三香少許、花生油適量。
2、晶魚洗淨去頭。
3、加入料酒十三香，鹽味上20分鐘。
4、加入雞蛋一個。
5、將魚蘸上蛋液。
6、不粘鍋燒熱放入適量花生油，將魚放入。
7、小火慢煎至兩面金黃。
8、裝入盤中，下飯好菜。 ...