煎炒乾魚的方法
煎炒乾魚的方法
1、用料：青辣椒、大蒜、生薑。
2、做法：乾魚取出洗淨濾幹水份，生薑、大蒜切碎備用。
3、鍋內熱油，放入生薑，熗鍋。
4、隨後，倒入魚乾，小火不斷翻炒變黃變煎。
5、倒入生抽、蠔油、雞精翻炒上色。
6、倒入幹辣椒碎繼續翻炒均勻出鍋即可。
雞蛋煎饅頭乾製作方法
1、準備材料：饅頭2個、雞蛋2個、鹽半勺、花生油適量；
2、將饅頭切成薄片，把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻；
3、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液，平底鍋加少許油加熱，放入饅頭片小火煎，煎至一面焦黃翻面煎另一面，煎到兩面金黃時用筷子夾出控油裝盤即可。
韭菜炒乾魚籽怎麼做
1、主料：韭菜300g、魚籽75g。
2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。
3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。
4、韭菜切段。
5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。
6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精翻炒，裝盤即可。
酸菜炒乾魚是怎麼做的啊
1、 將小魚乾用水浸泡,涼幹水備用；
2、 把酸蘿蔔切成一釐米大小的的塊狀或片狀,用乾鍋炒後備用；
3、 蔥切段,蒜切片,薑切片；
4、 鍋裡放少許食用油,七成熱時放入魚乾和薑片煸炒至黃色；
5、 倒入米酒和醬油,一分鐘後放少許鹽和泡椒；
6、 然後將蔥,蒜和炒好的酸蘿蔔一起下鍋；
...
快速炒魚乾的方法
1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。
2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。
3、中轉慢火翻炒（用筷子翻動比較均勻）。
4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白糖繼續翻炒至幹，盛起待用。
5、繼續使用油鍋把蒜薹粒倒入大火翻炒片刻，放少許鹽。
6、將剛才炒好的魚乾加入炒均勻即可上碟。 ...
小乾魚怎麼炒好吃
炒小乾魚的主料：小乾魚１００克，青椒２個，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，蔥薑蒜適量，玉米油適量。
１、準備青椒洗淨。
２、乾魚洗淨。
３、蔥薑蒜切絲，青椒炒絲。
４、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。
５、加入小乾魚，新增料酒，十三香，醬油翻炒。
６、放入青椒，加入少許鹽 ...
曬魚乾製作方法
曬魚乾製作方法
鮮魚處理好洗淨瀝乾水分，肉厚大條的可在魚身上劃幾刀，一來容易醃入味，二來晾曬又快些幹
把醃料調配好，醃料可按喜歡調整，愛辣的加放辣椒粉，愛麻辣放點花椒粉，愛醬香的可加點面豉醬或豆瓣醬，總之隨喜歡調味
加入醃料拌均勻醃漬4小時
醃漬過程中適時把鮮魚翻拌二到三次，好充分醃漬入味 ...
曬紅頭魚乾製作方法
1、準備蔥，姜，蒜，辣椒。
2、紅頭魚乾提前用清水泡3-4個小時，泡到自己喜歡的硬度。
3、鍋裡油熱加入蔥薑蒜辣椒炒出香味。
4、加入魚乾炒一炒。
5、加點料酒去腥。
6、加入醬油。
7、加入適量水，加點紅燒汁調勻。
8、加入適量鹽調勻，中小火煮制。
9、煮至湯汁濃稠加入雞 ...
小吃魚乾製作方法
1、先處理魚：將小黃花魚去掉內臟，刮掉魚鱗，然後將處理好的魚洗乾淨並瀝乾水分放一旁備用，順便將蔥切成蔥段，姜切成片，準備好料酒，胡椒粉等放置一邊。
2、準備一個乾淨的盆子，將處理好的魚倒入盆中，然後將切好的蔥段、薑片一併倒入，加入一勺半的料酒，適量的胡椒粉，少許的鹽，用筷子將魚和調料攪拌均勻，放著醃製 ...
煎整條魚的方法
1、殺魚、清洗乾淨，用菜刀沿著魚身兩邊切口，醃製：少量鹽、料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘左右，這個時間可以準備其他材料。
2、準備姜蒜、幹辣椒、花椒，熱鍋涼油，注意用不粘鍋的炒鍋來煎魚，不然魚沒煎好就粘鍋糊掉了，小火慢慢煎。
3、兩面煎黃之後，加入準備好的調料，不用翻炒，直接撒在魚表面就行了，然後蓋 ...