1、食材：翅根450克、食用油20克、冰糖3顆、料酒10克、澱粉適量、孜然若干。
2、將買來的新鮮翅根清水洗乾淨，挨個放入空盤中。
3、在翅根外表面撒入一層芡粉和冰糖，這樣可以使表皮光滑醇香，嚼起來口感有致，不那麼幹澀。
4、倒油後，用筷子將翅根夾入鍋中開中火煎炸，筷子不斷夾著翻下使受熱均勻。
5、外皮粘油底的一面炸至微黃後再次翻過，使其煎炸亮黃，七分熟。
6、熟時慢慢收汁油，等待適會兒，將夾出鍋即可。
7、酥酥脆脆的原味吃起來味道很佳，大家若喜歡有點辣辣的滋味，撒入表皮孜然粉或辣椒同樣別具風味。
雞翅洗淨瀝乾水分，在兩面各劃幾刀，放入料酒、鹽、蠔油、蔥花、薑絲、蒜蓉抓勻，醃製三小時以上。
拿一個裹滿生粉。
放入打散的雞蛋液裡裹滿蛋液。
再裹上生粉。
再裹上一層蛋液。
裹滿面包糠。
都裹均勻放入盤中。
炒鍋放油燒至五成熱下入雞翅。
炸至金黃色撈出瀝乾油。
酥脆可口，蒜香濃郁。
1、原料準備：雞翅中12只，大蔥半根，薑片適量，燒烤醬適量，燒烤料適量，鹽適量，生抽適量。
2、雞翅冷水下鍋，加料酒薑片大火煮開，沸騰三分鐘，筷子可以扎通雞翅即可。
3、過冷水，瀝乾水分，兩面各劃三刀。
4、加蔥，姜，生抽，燒烤醬，燒烤料，（沒有可用十三香或五香粉代替），鹽少放一點。
5、讓雞翅每一面都沾上醬料，如果想要更入味可以延長醃製時間。
6、電餅鐺預熱後煎至兩面微焦，盛出食用。
材料：雞翅、可樂、檸檬、姜、蒜、鹽、澱粉、料酒、老抽。
做法：1、先把食材切好備用。
2、用料酒，老抽，檸檬把雞翅醃十分鐘放進鍋裡炸。
3、把鍋燒熱，放姜、蒜爆炒一分鐘，然後放鹽，把雞翅放進去翻攪勻，把可樂倒進去、大火燜8分鐘。 ...
1、用料：雞中翅、話梅、蔥、姜、老抽、生抽、料酒、鹽。
2、薑切片，蔥切蔥花。
3、話梅準備好，可以用清水衝下，去掉表面的鹽。
4、鍋中放適量油，放薑片，下雞翅。
5、兩面煎，煎到雞翅表面焦黃。
6、料酒適量，生抽老抽適量，放話梅，放清水。
7、蓋上鍋蓋大火煮開，繼續5-8分鐘，轉 ...
1、材料：500g馬頭魚、適量油、適量鹽。
2、馬頭魚一條，剖洗乾淨後，用下適量的鹽醃製20分鐘。
3、鍋內下適量的油，涼油下魚，小火慢煎（因為魚皮容易掉，所以一定要涼油下魚）。
4、炸好後取出即可。 ...
1、將牛奶、白砂糖、煉奶、玉米澱粉混合攪拌均勻。
2、容器中抹一層薄薄的油待用。
3、拌好的牛奶液倒入鍋中小火一邊加熱一邊攪拌均勻直到粘稠即可。
4、做好的順滑濃稠的奶糊。
5、將奶糊倒入抹油的容器中冷卻放入冰箱冷藏一小時以上。
6、冷藏好的牛奶凍倒出切條待用。
7、將切好的牛奶條 ...
1、先把所有的調料都放入碗中，攪拌均勻；
2、雞翅根洗乾淨，然後控幹水分，在上面多拉幾刀，容易進味，然後倒入調料汁；
3、給它做個按摩，讓醬汁被吸進去；
4、然後放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜；
5、把烤盤上鋪上錫紙，然後烤網架在它的上面，預熱烤箱200度；
6、然後分開擺好；切開橙子 ...
1、食材：洋芋1個、辣椒粉1湯勺、胡辣油1湯勺、蒜油1湯勺、花生碎1湯勺、芝麻1湯勺、香菜適量、蔥適量。
2、切洋芋：去皮切塊，用水沖洗，洗去表面澱粉後擦乾。
3、不要切太大塊，不易炸熟;也不用切太小，不然就是薯條了。
4、炸洋芋：油溫燒至8成熱，然後放入洋芋轉小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到 ...
1、準備好一塊雞胸肉，洗乾淨。
2、切成塊。
3、放入破壁機的杯體裡，再加入料酒和蛋清。
4、把杯體放在ACA北美電器破壁機的主機上，接通電源，按絞肉功能鍵，進行攪打。
5、攪打好的雞肉泥，是很細膩的。
6、把雞肉泥放入碗中，加入鹽和胡椒粉。
7、攪拌均勻。
8、盆裡倒入適量的 ...