1、首先將生蠔肉洗淨，放入開水中燙至7~8分熟，撈起備用。
2、將蛋敲入碗中攪拌均勻
3、將生蠔肉放入碗中和蛋一起攪拌均勻
4、將油放入鍋，燒開，然後將生蠔肉和蛋一起放入鍋中煎炒，火調為文火狀態，炒至8~9分熟，放入適量蔥花，適量鹽，適量生抽，加少許油，稍炒一會即可出鍋。
5、出鍋，裝盤即可食用。
準備紅西紅柿500克、麵包粉500克、熟芹菜200克、色拉油少許；將麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色；將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片；將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩面焦黃；盛入小盤內，撒上面包粉，芹菜末即可。
1、香蔥洗乾淨，切成段
2、洋蔥去掉最外層，洗乾淨，切成片
3、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小
4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黃色，剷出備用
5、生蠔洗乾淨，放進籃裡稍微瀝一下水
6、倒入已燒開水的鍋中，大火焯1—2分鐘，取出瀝乾水分備用
7、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入生蠔，中火煎至兩面金黃，取出備用
8、把所有調料倒入碗中，加入小許清水，攪拌均勻，成為料汁備用
9、砂鍋洗乾淨，燒熱，加入小許食用油，放入切好的洋蔥片、蔥段
10、中小火，用筷子翻炒至聞到香味時，加入煎好的生蠔，並澆入調好的料汁
11、再用筷子輕輕翻動幾下，使生蠔能均勻地裹上料汁，最後，在出鍋前倒入炒好的金蒜
1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。
2、把生蠔放在熱水裡焯一下後瀝乾水。
3、香蔥洋蔥切碎。
4、打入一個雞蛋再加入適量的麵粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麵糊。
5、加入洋蔥和香蔥，小蝦皮，再加入牡蠣，鍋加熱，加入適量的油，倒入麵糊撒上胡 ...
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕 ...
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕 ...
1、食材：雞蛋，生蠔，油，胡椒粉，鹽，蔥，青椒，料酒 適量。
2、準備好所需食材，將生蠔撬開。
3、取出生蠔肉，清洗乾淨。
4、沸水加料酒煮一分鐘。
5、雞蛋打入碗中，調少許的鹽，料酒，胡椒粉，加入生蠔肉。
6、鍋中加入少許食用油，油熱後將雞蛋液下入鍋中慢慢推動。
7、撒蔥花，青紅 ...
1、醬汁煎生蠔的用料：生蠔2只、番茄醬5克、胡椒粉1克、耗油5克、水澱粉適量。
2、生蠔用硬刀開啟帶單殼洗淨待用。
3、平底鍋加入少許油燒熱，生蠔肉向下放在平底鍋裡煎2—3分鐘（煎時生蠔會出湯）取出生蠔裝盤。
4、平底鍋中留生蠔留出的湯，加入番茄醬、耗油、胡椒粉炒香勾芡成醬汁，淋入煎好的生蠔上 ...
1、食材：生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。
2、先處理生蠔，用刀把生蠔從殼中撬出來。
3、沖洗乾淨，然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。
4、取出適量澱粉，不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。
5、開啟雞蛋，只取蛋黃液部分，把蛋清剔開。生蠔再裹上蛋黃液和麵包糠。
6 ...
1、選擇一塊紋路較好的牛肉。切成1.5cm左右邊長等大的牛肉粒。
2、用鹽、現磨黑胡椒碎、適量色拉油抓勻，醃製20分鐘。
3、利用醃肉的時間來做秘製黑椒汁。半個洋蔥切碎末、準備好番茄醬、老抽、現磨黑胡椒。
4、取一小煎鍋，小火。加入適量色拉油，油熱後，倒入洋蔥末炒香。油量稍富餘就好。往洋蔥末中 ...