甜麵醬的製作方法：
材料：麵粉適量、黃曲適量、食鹽適量。
製作步驟：
1、將麵粉合勻發酵，不兌鹼蒸成大饅頭；
2、涼後揪碎如棗大，攤子在席上大約三釐米厚；
3、撒上黃曲，發酵，3天后，放置日光下曝曬至幹；
4、將幹曲粉碎入缸，用清水放鹽化開；
5、澄清倒入缸內，蓋上紗布，放置日光下，每天搗一次，2個月後即可食用。
甜麵醬的製作方法：
材料：麵粉適量、黃曲適量、食鹽適量。
製作步驟：
1、將麵粉合勻發酵，不兌鹼蒸成大饅頭；
2、涼後揪碎如棗大，攤子在席上大約三釐米厚；
3、撒上黃曲，發酵，3天后，放置日光下曝曬至幹；
4、將幹曲粉碎入缸，用清水放鹽化開；
5、澄清倒入缸內，蓋上紗布，放置日光下，每天搗一次，2個月後即可食用。
材料：白糖、麵粉、油、鹽、水、味精、老抽。
步驟：
1、準備好原材料。
2、麵粉加水，調成糊狀。
3、加入白糖。
4、加入老抽，調勻。
5、鍋裡倒入油。
6、在油沒熱的時候，將麵糊倒入，要迅速攪拌。
7、如果麵糊下鍋後結塊，立刻再添冷水進去。
8、期間一直要用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌。直到麵糊變成略稠的醬。
9、按個人口味加入鹽。
10、關火加入味精。
11、等涼後，裝入保鮮盒儲存。
1、麵粉150克，玉米麵80克，芝麻醬2大勺，細香蔥適量，甜麵醬1大勺，香菜適量，油條2根，豆芽適量，火腿腸2根，雞蛋2粒，色拉油3勺，水適量，香油1勺。
2、將麵粉和玉米麵混合。
3、加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜。
4、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好。
5、香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用。
6、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻。
7、預熱電鐺，舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻。
8、然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好。
9、接著放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類，因為給小兒吃，所以我放了番茄醬。
10、捲起，定型，然後就可以吃了。