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煎餅果子製作方法

煎餅果子製作方法

  1、食材:普通麵粉304g,清水380g,雞蛋一個,生菜兩片,火腿腸一根,薄脆一張,辣椒油一小勺,甜麵醬一勺,榨菜適量,蔥花適量。

  2、麵粉中加入清水,和麵,醒20分鐘。

  3、切碎蔥花,切榨菜,剁碎。

  4、舀麵糊,烙煎餅,補上週邊,打雞蛋,攤勻蛋液。

  5、撒榨菜、蔥花,抹甜麵醬,加辣椒油,放火腿腸、薄脆、生菜。

  6、兩邊往中間折,捲起,中間切斷即可。

煎餅果子製作方法與流程

  1、食材:優質麵粉2斤,純淨水1.5斤,生菜3棵,香腸5根,香菜20克,麻葉5塊。

  2、將優質麵粉和純淨水按比例活成麵糊。

  3、把生菜洗淨,香菜切成末,紅油蘿蔔丁,麻葉等備好。

  4、用勺子將活好的麵糊攤鍋上,用刮板迅速的攤開。

  5、中火至煎餅果子的兩面都焦好後,在餅上打上雞蛋,用刮板將雞蛋攤勻。

  6、然後將煎餅果子刷上醬,將生菜葉,香菜,紅油蘿蔔丁依次放進煎餅果子上摺好即可。

煎餅果子製作方法和配方

  1、主料:綠豆麵80克、麵粉40克、雞蛋2個;輔料:小蔥1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜麵醬適量、黑芝麻適量。

  2、準備食材:綠豆粉、麵粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜麵醬、香蔥。

  3、麵粉、綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻,慢慢加入水攪拌。

  4、攪拌成比較稠的糊狀。

  5、蔥切末、醬豆腐碾碎,準備少許黑芝麻備用。

  6、電餅鐺微熱,倒入一勺調好的麵糊。

  7、用刮板迅速刮開攤平。

  8、變色後打入一個雞蛋。

  9、用刮板把雞蛋攤開,趁蛋液未凝固的時候撒上蔥末和黑芝麻。

  10、煎餅四邊微微翹起的時候翻面,刷上甜麵醬、和醬豆腐汁。

  11、放上油條。

  12、兩邊向中間包起油條。

  13、中間按一下對摺即可,一套煎餅果子做好了。


煎餅果子製作方法簡單又好吃

  1、首先準備麵糊,根據自己的口味準備就好了,常見的分別有下面幾種:紫米、小米、大米、黏米、玉米等等。   2、準備好一個烙餅的東西,建議是專業烙煎餅的器具。然後準備一些配料小鹹菜,烤腸,辣條,油條。   3、去超市買一顆大頭菜,生菜,把買好大頭菜放到案板,切下一小半,然後切成細絲放入小盆加入味極鮮、生抽、 ...

煎餅製作方法

  1、原料:小米麵2500克、黃豆麵250克、鹽50克、鹼5克、醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量、蔥花、植物油各少許。   2、將小米麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起,加3000克水調成糊狀。   3、將煎餅鐺燒熱,梢擦點油,盛上一勺麵糊放於鐺中心。   4、用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈,即成薄薄的圓餅。   5、 ...

火龍果煎餅製作方法

  1、食材:火龍果一個,雞蛋兩個,中筋麵粉適量,水適量,鹽適量,油適量,蔥適量。   2、火龍果切成小塊,用榨汁機杯榨成火龍果汁。   3、火龍果汁加入麵粉中。   4、磕入兩個雞蛋。   5、加少許水和鹽攪拌均勻。   6、加入蔥花。   7、攪拌均勻,成可以流動狀。   8、起鍋燒油,中小火。   9、 ...

煎餅製作方法

  1、麵粉500g,香蔥兩顆,雞蛋3-4個,鹽若干,油若干,醬料若干。   2、和麵。這是關鍵的一步。將面和雞蛋打在一塊,新增少許水,將它調和均勻。麵粉的粘稠度以筷子可以拎起為佳。   3、根據自己的口感,加入適量的鹽、蔥花,如果有好的醬料,可以適當加入,增加口感。   4、熱鍋。放少許油。油溫不宜太高。用 ...

炸脆皮煎餅果子快速方法

  1、準備材料:麵粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺。   2、麵粉放鹽,泡打粉,加水揉成光滑的麵糰,醒20分鐘左右。   3、擀成薄薄的面片 ,這裡是用麵條機壓出來的,手擀也可以,只是麵條機壓出來的更均勻,更薄,這裡隨自己心意即可。   4、切開,在面片上切2到3下,不要把兩邊切穿了。 ...

煎餅漢堡製作方法

  1、準備好食材:玉米煎餅,火腿,芝士,生菜,雞蛋。   2、生菜用淡鹽水浸泡片刻,清洗乾淨;再用涼白開浸泡片刻,瀝乾水分備用。   3、早餐機接通電源,自動進行“預熱”程式。   4、放上一個玉米煎餅;在煎餅上塗抹一層牛肉醬。   5、放入一片芝士,再放入一片火腿。   6、合上上面一層蓋子,磕入一個雞蛋 ...

香蕉煎餅製作方法與步驟

  1、主料:雞蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)、麵粉(1碗半)、糖(3湯匙)。   2、調料:油(5湯匙)。   3、香蕉剝去皮後,切成片。   4、取一干淨大碗,倒1碗半面粉進去,打入2只雞蛋,加3湯匙糖,將1盒牛奶全部倒入後,用筷子將之攪拌成麵糊。   5、把香蕉片倒進麵糊中,繼續將麵糊拌均勻。 ...