1、原料:小米麵2500克、黃豆麵250克、鹽50克、鹼5克、醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量、蔥花、植物油各少許。
2、將小米麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
3、將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。
4、用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。
5、熟後用剷刀順餅邊剷起出鐺，抹上面醬、醬豆腐滷、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。
1、食材：火龍果一個，雞蛋兩個，中筋麵粉適量，水適量，鹽適量，油適量，蔥適量。
2、火龍果切成小塊，用榨汁機杯榨成火龍果汁。
3、火龍果汁加入麵粉中。
4、磕入兩個雞蛋。
5、加少許水和鹽攪拌均勻。
6、加入蔥花。
7、攪拌均勻，成可以流動狀。
8、起鍋燒油，中小火。
9、倒入火龍果麵糊，轉動鍋。
10、一面定型後，翻面，煎2分鐘即可。
1、食材：普通麵粉304g，清水380g，雞蛋一個，生菜兩片，火腿腸一根，薄脆一張，辣椒油一小勺，甜麵醬一勺，榨菜適量，蔥花適量。
2、麵粉中加入清水，和麵，醒20分鐘。
3、切碎蔥花，切榨菜，剁碎。
4、舀麵糊，烙煎餅，補上週邊，打雞蛋，攤勻蛋液。
5、撒榨菜、蔥花，抹甜麵醬，加辣椒油，放火腿腸、薄脆、生菜。
6、兩邊往中間折，捲起，中間切斷即可。
1、食材：優質麵粉2斤，純淨水1.5斤，生菜3棵，香腸5根，香菜20克，麻葉5塊。
2、將優質麵粉和純淨水按比例活成麵糊。
3、把生菜洗淨，香菜切成末，紅油蘿蔔丁，麻葉等備好。
4、用勺子將活好的麵糊攤鍋上，用刮板迅速的攤開。
5、中火至煎餅果子的兩面都焦好後，在餅上打上雞蛋，用刮板將雞蛋 ...
1、麵粉500g，香蔥兩顆，雞蛋3-4個，鹽若干，油若干，醬料若干。
2、和麵。這是關鍵的一步。將面和雞蛋打在一塊，新增少許水，將它調和均勻。麵粉的粘稠度以筷子可以拎起為佳。
3、根據自己的口感，加入適量的鹽、蔥花，如果有好的醬料，可以適當加入，增加口感。
4、熱鍋。放少許油。油溫不宜太高。用 ...
1、準備好食材：玉米煎餅，火腿，芝士，生菜，雞蛋。
2、生菜用淡鹽水浸泡片刻，清洗乾淨；再用涼白開浸泡片刻，瀝乾水分備用。
3、早餐機接通電源，自動進行“預熱”程式。
4、放上一個玉米煎餅；在煎餅上塗抹一層牛肉醬。
5、放入一片芝士，再放入一片火腿。
6、合上上面一層蓋子，磕入一個雞蛋 ...
1、主料：雞蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)、麵粉(1碗半)、糖(3湯匙)。
2、調料：油(5湯匙)。
3、香蕉剝去皮後，切成片。
4、取一干淨大碗，倒1碗半面粉進去，打入2只雞蛋，加3湯匙糖，將1盒牛奶全部倒入後，用筷子將之攪拌成麵糊。
5、把香蕉片倒進麵糊中，繼續將麵糊拌均勻。
...
1、首先把麵粉倒入盆子裡，加入少許發酵粉，用水攪拌成麵糰，用蓋子蓋上大約1多小時，麵糰發酵方可，如果用溫水攪拌，發酵時間可以加快（加入少許生雞蛋會更美味）。
2、麵糰發酵後，取麵糰於面板上，加少許乾麵粉揉麵團，麵粉揉到可以隨手提起。
3、取小孩子拳頭大小麵糰，用小擀杖把麵糰擀成圓形，過程中要及時加 ...
製作煎餅的工具：鏊子、攤子、推子、油鬧子等。
製作方法：
方法一攤煎餅：
1、制糊：將原料加水，用石磨推成糊狀；
2、刮煎餅：將糊子舀在鏊子上，用光滑的木片把麵糊攤開，刮平，刮薄，刮均勻；
3、攤煎餅：當煎餅熟時，周邊會自動捲起，順手揭起來即可。
方法二滾煎餅：將糊子和成不軟不硬的 ...
1、主料：綠豆麵80克、麵粉40克、雞蛋2個；輔料：小蔥1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜麵醬適量、黑芝麻適量。
2、準備食材：綠豆粉、麵粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜麵醬、香蔥。
3、麵粉、綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌。
4、攪拌成比較稠的糊狀。
5、蔥切末、醬豆腐碾 ...