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臨沂軟煎餅的製作方法

臨沂軟煎餅的製作方法

  製作煎餅的工具:鏊子、攤子、推子、油鬧子等。

  製作方法:

  方法一攤煎餅:

  1、制糊:將原料加水,用石磨推成糊狀;

  2、刮煎餅:將糊子舀在鏊子上,用光滑的木片把麵糊攤開,刮平,刮薄,刮均勻;

  3、攤煎餅:當煎餅熟時,周邊會自動捲起,順手揭起來即可。

  方法二滾煎餅:將糊子和成不軟不硬的麵糰,直接在鏊子上滾,依靠鏊子的熱度把麵糰沾在鏊子上一層,然後再用刮子一抹即成。

果渣煎餅製作方法

  1、胡蘿蔔削皮切條。

  2、用原汁機榨汁。

  3、原汁機渣汁分離 前出渣,後出汁。

  4、這是前面出的渣,不要浪費哦。

  5、將胡蘿蔔渣、麵粉、雞蛋、香蔥和鹽放入大碗中混合。

  6、加水慢慢混勻至麵糊狀態。 注:麵糊的稠稀程度可以根據個人喜好自己調節哦。

  7、平底鍋倒油,燒至七八成熱。

  8、將適量麵糊倒入鍋內攤平。

  9、待底部的麵糊熟後,翻面煎熟金黃,即可出鍋。

  10、放上各種愛吃的火腿、黃瓜、千張等。

  11、卷好。

  12、配上剛榨的胡蘿蔔汁。

  13、完美,開吃。

吐司雞蛋煎餅製作方法

  1、食材:雞蛋 4個、吐司片 1片、蔬菜粒 適量、蝦仁 6個、黑胡椒粉 適量。

  2、先準備好所有材料,將料酒、少量鹽和黑胡椒粉放入蝦中,醃一段時間以去除魚腥味。

  3、用刀把吐司切成丁。

  4、放在平底烤盤上,刷上少量食用油,倒入吐司,炸至幾面酥脆。

  5、取出油炸土司,刷油,將蝦仁和蔬菜放入烤盤,翻炒。

  6、放六個碟子,抹上油,然後把吐司,蔬菜和蝦放在碟子裡。

  7、把雞蛋打碎,放入一些鹽,分別放入盤中,然後撒上黑胡椒粉。

  8、把雞蛋用中高熱煮熟,把它們放在盤子裡即可。


火腿煎餅製作方法

  1、食材:大米適量,雞蛋適量,火腿腸適量,油適量,蔥適量,鹽適量。   2、大米用電飯煲蒸熟。   3、米飯盛出放涼。   4、將火腿腸切丁,備用。   5、加入雞蛋。   6、加入火腿丁、蔥花。   7、再加入適量鹽調味。   8、拌勻備用。   9、鍋內刷油。   10、將米飯抓成小餅狀。   11、 ...

小米煎餅製作方法

  1、材料:400克小米、取200克、小米用清水洗淨。   2、鍋裡放入適量冷水,大火燒至水發出聲響,似開非開,打入上一步洗好的小米。   3、攪拌熬煮半個小時左右,煮到小米開花,撈出小米,撈出的小米放在碗中放涼。   4、把小米倒在料理機的果漿杯內,加入幾粒花椒,把小米打成米漿。   5、將打好的小米漿倒 ...

果醬製作方法

  1、材料:無鹽奶油80g、糖粉35g、蛋黃1個、低筋麵粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓適量。內餡:果醬適量。   2、杏仁片、蔓越莓片用攪拌機攪碎;   3、無鹽奶油室溫軟化後,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌勻,再用電動打蛋器打發;   4、加入蛋黃,繼續用電動打蛋器打發,至均勻的奶油糊狀 ...

法式麵包製作方法

  1、食材:高粉200克、鹽3克、糖6克、酵母3克、水125克。   2、鹽、細砂糖加入水。   3、倒入高粉啟動麵包機,攪揉3分鐘。   4、加入酵母繼續攪揉一個程式20分鐘即可進入發酵。   5、可以蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜,也可以常溫慢慢發酵至2倍大小。手指沾麵粉戳一下不回縮即可。   6、發酵完成後 ...

親子手工製作方法

  親子手工軟泥製作方法:2量杯的麵粉,然後加入1杯鹽,加入2茶匙的麵粉軟化劑,然後加入清水1杯,再加入10湯匙的油,加食用色素幾滴,然後把麵粉揉成團,將麵糰裝入密封的膠子或是盒子中儲存即可。   彩泥的前身,自從1956年問世以來,橡皮泥就成了孩子們最喜愛的玩具。最開始的橡皮泥只有灰白一種顏色,但隨後的幾年 ...

好吃的麻花製作方法

  1、將所有食材放進麵包機桶內,開啟麵包和麵程式,執行2次,共30分鐘。   2、將和好的麵糰分割成15份,再搓圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。   3、將鬆弛好的麵糰擀成長方形,由下往上卷。   4、卷好後再搓長一點,一次全部做好蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘。   5、鬆弛好後搓成細長條,對摺過來把兩頭捏緊,用 ...

果蔬煎餅製作方法

  1、食材:   蔬菜600克、乳酪75克、麵粉50克、雞蛋2個、鹽適量、胡椒粉適量。   2、方法:   (1)切碎或磨碎600克你想要的蔬菜。硬蔬菜,如土豆、胡蘿蔔和西蘭花,效果最好。軟蔬菜,如蘑菇或西紅柿,可能也不起作用。你可以只使用一種蔬菜,或者多種蔬菜的組合。   (2)用微波爐把蔬菜煮熟。把蔬菜 ...