1、準備好用料：饅頭1個，雞蛋1個，牛奶適量，淡奶適量，色拉油適量。
2、將饅頭去皮切成滾刀塊。
3、鍋中倒入油加熱，將牛奶和煉乳調勻，倒入饅頭中，讓饅頭吸飽。
4、將雞蛋在碗中打散，放入饅頭包裹住蛋液。
5、放入鍋中炸制，不要翻動。
6、待雞蛋定型後，用筷子翻面，炸制金黃即可。
7、將饅頭塊撈出，放在吸油紙上，即可食用。
1、首先取兩個已經幹了的饅頭備用。
2、將饅頭用刀切成饅頭片，不要切太薄了，大約是一個饅頭切四到五塊饅頭片。
3、取兩個新鮮的雞蛋打入盤子中再加入適量的水，放適量的食鹽備用。
4、將放好食鹽和涼開水的雞蛋用筷子打碎備用。
5、然後取切好的饅頭片放入雞蛋中雙面都沾上雞蛋液，然後放入平底鍋中開始煎饅頭。
6、等幾分鐘後饅頭的一面煎到饅頭表面金黃色後，給它翻個個，再繼續煎幾分鐘。
7、幾分鐘後既柔軟而且又非常爽口的煎饅頭片就出鍋了。
原料：麵粉500克，麵肥50克，鹽少許，植物油、食用鹼面適量。
1、將麵粉放入盆內，加入麵肥和250克溫水、少許鹽和好發酵。發至七成，使鹼揉勻後稍置片刻。
2、將麵糰搓成圓條，揪成20個左右的小面劑，再揉成饅頭坯。
3、平底鍋上火燒熱，淋上少許植物油，將饅頭坯逐個放入。
4、將平底鍋在爐子上不停轉動，待饅頭煎黃後，向鍋內倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。待鍋內發出吱吱聲並飄出香味時，用手指按壓饅頭，有彈性即可出鍋。
1、將饅頭去皮切成滾刀塊。
2、鍋中倒入油加熱，將牛奶和煉乳調勻（甜度根據個人口味，煉乳也可以不加，作為蘸料），倒入饅頭中，讓饅頭吸飽。
3、將雞蛋在碗中打散，放入饅頭包裹住蛋液。
4、放入鍋中炸制，不要翻動。
5、待雞蛋定型後，用筷子翻面，炸制金黃即可。
6、將饅頭塊撈出，放在吸油紙 ...
1、食材：饅頭2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
2、首先，將凍在冰箱的饅頭取出，解凍一會兒，並且準備兩個或三個雞蛋，雞蛋要根據你的饅頭量決定，多備一點以免後面沒有了。
3、把饅頭切成片，請注意饅頭切的時候要掌握切割方式，不然很容易散架。
4、雞蛋打於小碗中，並加適量鹽用攪拌器充分攪拌均勻。
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主料：魚柳2條，切塊，胡蘿蔔1條，青蔥1條，油、胡椒粉、生粉適量，雞粉1茶匙，水3湯匙，麻油1茶匙，海鹽1茶匙。
做法：
1、先將魚塊搽上少許胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起鍋，加魚塊，每塊魚塊加少許海鹽煎成金黃及全熟，放在盤中；
2、快火下油起鍋，炒香胡蘿蔔，加2湯匙水炒軟，加入汁料勾芡，先灑 ...
1、整雞切塊，加入生薑、料酒、鹽、蔥段醃製，醃製好的雞塊焯水。
2、另起鍋加入香料、配料翻炒，倒入醃製好的雞塊，加入老抽、耗油、鹽、生抽、水，將雞塊燒製入味。
3、鍋中入油炸粉絲用做裝盤，做好的雞塊再進行炸制，最後裝盤，一道美味的相見雞塊就做好啦。 ...
1、澳洲無骨小羊頸肉放在室溫下待略軟化後取下1條，另外幾條迅速分裝到保鮮袋中放入冷凍室中，下次吃時提前放至冷藏室自然解凍。解凍後的小羊頸肉沖洗乾淨切成大小均勻的大丁。
2、將羊肉丁與冷水一起放入鍋中燒開再過濾血水及浮沫；鍋中放油燒熱後加入生薑片蔥結炒香後加入羊肉塊調入1湯匙料酒繼續翻炒至微微焦黃，加入 ...
用料：草魚300克，蔥適量，黃酒1勺，姜3片，老抽半勺，蠔油1勺，食鹽適量。
做法：
1、草魚洗淨，瀝乾表面的水份，然後切成塊；
2、加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻；
3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時；
4、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然後把醃好的魚倒入鍋 ...
1、饅頭三個，雞蛋三個，將饅頭切片，雞蛋打散，將饅頭片放入蛋液中，兩面都沾滿蛋液。
2、平底鍋中放入油燒至七成熱，將沾滿蛋液的饅頭片放入鍋中，將饅頭片兩面都煎至金黃，放入適量椒鹽即可。
3、煎饅頭片是用饅頭製作的一道家常菜。饅頭的原材料麵粉裡面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，其碳水化合物 ...