用料:三文魚2塊,照燒醬3湯匙,鹽少許,胡椒粉少許,橄欖油適量。
1、三文魚洗淨,擦乾水分。
2、撒上少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘左右。
3、鍋中倒入橄欖油,放入三文魚煎至兩面金黃即可。
4、鍋中三文魚拿出來,直接倒入照燒汁,再放入煎好的三文魚,中小火燒製汁濃稠即可。
1、主料:魷魚300克。
2、輔料:西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。
3、做法:
(1)魷魚打上花刀後切成塊,冷水下鍋焯一下。
(2)當魷魚微微打卷後就趕緊撈起。
(3)再加入少許鹽和幾滴植物油,水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。
(4)水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片,並將西蘭花擺盤成圓形。
(5)乾淨鍋中將醬油:味啉:清酒:蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入鍋中。
(6)大火加熱收汁,不停的攪拌,直到其變為濃稠且量減少到一半時。
(7)加入剛剛焯過水的魷魚塊。
(8)小火慢慢讓它收汁入味。
(9)將其盛入盤子放入西蘭花中間,表面撒上些胡蘿蔔花和木魚花。
1、牛肉洗淨後,切成薄片。
2、倒上日式照燒醬拌勻後,放冰箱裡冷藏。
3、平底鍋倒少許油,中火燒至6、7分熱的時候,放入牛肉兩面煎至變色即可。
1、食材:冷凍三文魚塊885克、小蔥絲40克、洋蔥(切絲)564克、薑片45克、照燒汁250克、榛仁牛奶味巧克力13克、食用油45克、咖啡大師燕麥飲30克。
2、用適量照燒汁和3片薑片以及一半小蔥絲醃製三文魚,冷藏密封醃製,30分鐘以上。
3、鍋中放入油,油熱後放入醃製好的三文魚煎制,可以在鍋邊放 ...
1、原料:豬頸肉適量、蒜末適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、料酒少許、糖少許、胡椒粉少許、清水適量。
2、豬頸肉一塊,用適量的鹽塗抺表面,無需太多鹽。
3、豬頸肉直接入鍋煎,不需要放油。
4、煎至兩面變黃。
5、緊接著放入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
6、再加入適量的清水,扣上 ...
1、牛排2片兒,用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”(我覺得買的牛排太厚片了,所以把每個都改刀切成倆薄片)。給蒜去皮的時候,我是用刀拍的,所以一切,都碎了,所以用的蒜末按摩
2、煎鍋熱油少許,擺入牛排,一面煎的變色以後,再翻過來煎另一面至變色的時候,倒入1/3杯的米酒,2-3匙的低鹽醬油,2匙糖,蓋上鍋蓋 ...
1、雞腿洗淨,劃幾刀,用蜂蜜、姜,鹽醃兩個小時,時間越長越入味。
2、醃好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。
3、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。
4、鍋加油加入香菇 炒出香後,倒入煮好的汁,加入雞腿燒5分鐘左右即可。 ...
1、準備食材:北豆腐一塊;海苔一張;幹澱粉1大匙;生抽3大匙;白糖1大匙;薑末1小匙。
2、一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片,海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條。
3、利用豆腐本身的溼度用海苔條裹住豆腐,多餘的剪掉。
4、裹好的海苔豆腐沾少許幹澱粉。
5、鍋燒熱下油,放入海苔豆腐小火 ...
1、主料:豬肉餡600g。
2、輔料:蔥適量、桂皮適量、雞蛋適量、八角適量、姜適量。
3、調料:黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、雞粉適量。
4、玉米澱粉適量。
5、豬肉餡中加入蔥薑末,雞蛋,蠔油,生抽,黃酒,胡椒粉,鹽,雞粉。
6、攪勻,最好手打上勁。
7、手上和 ...
1、牛排2片兒,用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”(我覺得買的牛排太厚片了,所以把每個都改刀切成倆薄片)。給蒜去皮的時候,我是用刀拍的,所以一切,都碎了,所以用的蒜末按摩
2、煎鍋熱油少許,擺入牛排,一面煎的變色以後,再翻過來煎另一面至變色的時候,倒入1/3杯的米酒,2-3匙的低鹽醬油,2匙糖,蓋上鍋蓋 ...