將蓮子略洗，放入中型鋁鍋內，加水半鍋，洗泡一會兒
紅棗亦略洗，放入鍋內，即可將鍋置爐上，先以大火燒滾，續用小火慢煨，約半小時
蓮子已有相當爛，加入綿糖，略為拌勻，再煨一刻鐘即將蓮湯倒入大碗內，上席供食。
1、食材明細：紅豆、蓮子、冰糖。
2、做法：把紅豆、蓮子洗淨用水泡兩小時。鍋內放水，紅豆、蓮子大火燒開。煮開後小火煮40分鐘左右,最後加冰糖燒開即可。
3、紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效,蓮子則能養心安神、清心潤肺,柔滑細膩的蓮子紅豆具有清肺、和胃的功效。
1、排骨剁小塊漂清水裡，多換幾次水，漂盡血水。
2、蓮藕兩節，蓮藕的選擇有講究：炒著吃的選藕的兩頭，俗稱“藕稍子”，最為脆嫩清甜。煨湯的藕選最中間的兩節，如圖中的粗壯肥胖，圓圓滾滾，它是生長在水中的，澱粉充足，煨出來味道粉糯香甜。
3、蓮藕削皮切滾刀塊，用少許鹽醃漬一下，目的是使藕更入味更粉糯。
4、生薑一大塊去皮用刀背拍松。這樣做，生薑的纖維鬆了，出汁比切片更多，更能發揮去腥提鮮作用。
5、排骨冷水入鍋，煮開焯水，撈出在流水下衝洗乾淨。
6、把排骨藕塊生薑下入電壓力鍋，注入適量清水，燉制45分鐘即成。
7、揭蓋，香味撲鼻而來。
8、調入適量鹽和白胡椒粉即可。湯汁甘甜醇香，排骨酥爛蓮藕香甜粉糯。
1、排骨剁小塊漂清水裡，多換幾次水，漂盡血水。
2、蓮藕兩節，蓮藕的選擇有講究：炒著吃的選藕的兩頭，俗稱“藕稍子”，最為脆嫩清甜。煨湯的藕選最中間的兩節，如圖中的粗壯肥胖，圓圓滾滾，它是生長在水中的，澱粉充足，煨出來味道粉糯香甜。
3、蓮藕削皮切滾刀塊，用少許鹽醃漬一下，目的是使藕更入味更粉糯。
...
蓮子泡發備用 前一天晚上泡好備用, 大概泡發8小時左右，泡好後剝開除去裡面的心，洗淨備用
銀耳泡發待用 銀耳20g泡發30分鐘。可以加入一點點白醋，加快泡發時間，然後去掉底下的蒂，切小朵備用
煎煮 鍋內入清水，把泡發好的蓮子和銀耳放入鍋中大火煮20分鐘，這是銀耳出膠，轉至小火再煮30分鐘
放入 ...
1、做法：紅棗10分鐘洗淨備用；蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用；枸杞泡1分鐘後洗淨備用；銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用。
2、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
3、紅棗銀耳 ...
1、原料：幹蓮子300克、白糖200克。
2、製作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即成。飲用時，兌入適量的冰水即可。 ...
1、主料：綠豆200g、蓮子50g。
2、配料：冰糖 適量、清水適量。
3、綠豆和白蓮提前泡水二個小時。
4、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。
5、大火燒10分鐘後改小火燒。
6、燒至綠豆開花後再煮沸五分鐘。
7、加入冰糖即可關火。 ...
1、做法：紅棗10分鐘洗淨備用；蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用；枸杞泡1分鐘後洗淨備用；銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用。
2、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
3、紅棗銀耳 ...
原料：幹蓮子300克，白糖200克。
做法：
將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡。加水浸沒蓮子，再上屜，用旺火蒸1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即可。飲用時，可兌入適量的冰水。蓮子湯營養豐富，香甜可口，飲後 ...