煮南瓜子的方法

　　1、先準備五香水：八角（大料）和一小把鹽（喜歡鹹一點可以多放）放入小鍋中煮開後，用小笊籬濾出五香水。

　　2、將南瓜子放入五香水後，煮一會，大約5-7分鐘。

　　3、撈出南瓜子控幹水分，放在平底鍋上包就行了，直到南瓜子幹了，有香味溢位來，翻炒幾下，再包一會會就行了。

　　新鮮馬齒莧煮水可以煮馬齒莧蒲公英茶、馬齒莧金銀花茶、馬齒莧魚腥草茶。

　　一、馬齒莧蒲公英茶

　　材料：馬齒莧、蒲公英。

　　做法：１、將馬齒莧、蒲公英洗淨，放入杯中。

　　２、倒入沸水，蓋上杯蓋。

　　３、沖泡１５分鐘左右，攪拌均勻。

　　４、即可代茶飲用，一日兩次。

　　二、馬齒莧金銀花茶

　　材料：馬齒莧、金銀花、開水。

　　做法：１、將馬齒莧、金銀花洗淨，瀝乾水分。

　　２、將馬齒莧、金銀花放入杯中。

　　３、倒入適量沸水，蓋上杯蓋。

　　４、沖泡１５～２０分鐘，即可。

　　三、馬齒莧魚腥草茶

　　材料：馬齒莧、魚腥草。

　　做法：１、馬齒莧、魚腥草洗淨，放入水中稍微浸泡。

　　２、將材料放入，倒適量清水。

　　３、用大火煮開，改成小火煮１５分鐘左右。

　　４、倒入杯中，即可。

　　1、五香茶雞蛋

　　材料：雞蛋若干個，茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。

　　將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道鹹香。用普通的鍋也可以。

　　2、荷包蛋

　　材料：雞蛋1個或數個，醬油、糖適量。

　　炒鍋內放少許油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面稍煎，加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水，燒開略煮，將火滅掉即成。甜鹹可口。

　　3、快速煮雞蛋

　　帶殼雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水開火煮，煮到水開後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘，燜的時間越長，雞蛋就越熟，雞蛋燜個10分鐘差不多就全熟了，把雞蛋取出放入涼水中冷靜1分鐘，之後把蛋殼打碎再剝雞蛋。