可以,做法如下:
1、 柚子洗乾淨,用刀片下一層薄皮,切成細絲備用,橙子皮同上步驟,剝出一部分柚子和橙子肉,掰小塊備用;
2、 橙子皮和柚子皮放入鍋中,加一勺鹽,半鍋清水,浸泡半小時,去掉皮的生氣;
3、 浸泡好後,把水倒掉,另加清水,中火煮十分鐘,倒掉,剩下柚子皮和橙子皮;
4、 加一小碗清水,加柚子和橙子肉,加冰糖,小火熬煮,其間不停攪拌,熬煮一小時,待湯汁收濃收幹,放涼即可;
橙子皮有理氣開胃,燥溼化痰,治脾胃病的作用,且橙子皮是涼性用於去火,排骨煲湯是大補的,兩樣搭配在一起不僅能夠解除油膩、去肉腥味還能提鮮增加湯的口感,因此燉排骨可以放橙子皮。
橙皮煲排骨湯的烹飪製作過程:
1、排骨用水泡去血水。
2、放入壓力鍋內膽。
3、放入橙皮、鹽、花椒八角並新增適量清水。
4、用筷子攪拌均勻後放入壓力鍋內。
5、選擇煲湯鍵按鍵工作。
6、耐心等待壓力鍋工作完畢後讓它自然排氣結束即可。
燉豬腳可以放橙子皮去味,做法如下所示:
1、材料:豬腳2個、油15克、鹽5克、蒜2瓣、姜1塊、大蔥2段、橙子皮1塊;
2、做法:蔥切段,姜切絲、蒜剁容、橙子皮切條、豬腳砍塊;
3、豬腳加入蔥薑蒜、橙子皮用開水焯一下;
4、撈出,瀝乾水分;
5、加入高湯進行燉煮;
6、大火燉半小時即可。
煲雞湯可以放橙子皮可以去腥味。橙子皮,即橙子的果皮,性味,苦,辛,溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。在我國橙子主要產於陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。橙子皮主要有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒等作用,主治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、噁心嘔吐。 ...
涮火鍋可以放陳皮。陳皮指的是曬乾後的橘子皮,能治脾胃脹滿、消化不良。冬季煲湯、涮火鍋時,放幾塊陳皮,不僅味道好,還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。
陳皮的作用:
1、用陳皮泡水喝,能清腸道,將體內的毒素排出體外,促進體內內迴圈的協調,有美容養顏的功效。
2、陳皮能理氣健脾,燥溼化痰,可 ...
山藥煮粥必須去皮,否則會破壞粥的口感,並且容易引起過敏。
紅棗山藥粥做法:
食材:大米適量,山藥適量,紅棗適量,冰糖適量,植物油少許。
步驟:
1、大米、紅棗提前浸泡30分鐘;
2、用植物油把泡好的米攪拌均勻,放置5分鐘;
3、把山藥去皮,切成小粒;
4、用清水反覆沖洗,把山藥 ...
陳皮不包括橙子皮。陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥果皮,入藥以陳久者為佳,故名陳皮。主產於廣東、福建、四川、湖南、雲南等省,具有理氣健脾、和胃止嘔、燥溼化痰的作用。陳皮,別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長 ...
不要。紫薯的皮可以起到保護紫薯肉中的營養物質,不會在高溫和水煮的條件而流失,而且能夠在一定程度上保證紫薯的口感和味道。紫薯皮雖然有一定的營養,但一般都不會食用,因此水煮帶有紫薯皮的紫薯沒有關係,而不帶皮的紫薯煮,其營養成分會有一定的流失,而且其中的花青素流失後,還可能會染色煮鍋。 ...
龍眼葉煮不煮都可以放到烏龜缸裡,煮過後更容易沉到缸底,如果不煮的話,很有可能在上面浮著。這種葉子的主要作用是為了提供躲避,有了它烏龜就能避光了,從而可以更安心的生活。同時它還能起到調整水質的作用,讓水體呈現弱酸性,從而抑制有害菌生長,避免烏龜患上腐皮。 ...
黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中的蛋白質含量高,而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似,其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例,因此容易消化吸收。
黑豆脂 ...