煮溏心雞蛋妙招
煮溏心雞蛋妙招
1、準備原料：雞蛋、食鹽。雞蛋洗淨放入煮鍋中。
2、放入小半勺食鹽，在水燒開的時候，如果沒能及時發現並將火關小，沸騰的水會導致雞蛋上下跳動，這時候殼就有可能會裂開，加入食鹽的作用是讓蛋液迅速凝固。
3、水燒開後，將火調小，微微沸騰即可，看下時間，煮3分半鐘為溏心蛋，喜歡吃老一點可以延長一兩分鐘，最長不要超過6分鐘，蛋黃太老就不好吃了。
4、將鍋從灶上挪開，雞蛋在開水裡再浸泡一分鐘取出。
5、待涼後不燙手即可剝殼，此時的雞蛋非常好剝殼，蛋白完全不會黏在蛋殼上。
煮溏心雞蛋的正確方法
1、雞蛋皮用清水沖洗乾淨，備用。鍋裡放入開水，水量能到半個雞蛋那麼深就可以。
2、想要雞蛋煮的恰到好處，竅門就在於煮的時間。我進行過統計：一是剛從冰箱裡拿出的涼雞蛋，開水下鍋，煮4分30秒，關火，燜1分鐘，撈出冷水降溫。二是室溫雞蛋，開水下鍋煮，煮4分鐘，關火，燜1分鐘，撈出冷水降溫。
3、冷水降溫後，蛋皮特別好去處，去皮後就得到了一個鮮嫩的雞蛋。
如何煮溏心雞蛋
具體步驟如下：
1、把雞蛋放在水裡，水要剛剛沒過蛋。
2、先用小火煮兩分鐘，再用大火把水煮開，水開後持續90秒。
3、然後關火，就這樣不動，五分鐘以後再把雞蛋取出來。
4、這樣的雞蛋就是有著糖心的，有營養的雞蛋。
用煮蛋器煮溏心雞蛋需要多長時間
1、煮溏心雞蛋開鍋3分鐘即好。
2、鍋中倒入清水，水面至少高於一個雞蛋立起的高度，等待水沸騰。
3、把雞蛋放在桌子上，用手旋轉雞蛋，這樣可以把蛋黃轉到雞蛋的中間位置。
4、用勺子在鍋中攪拌，讓開水形成一個漩渦，水開後放入剛剛轉好的雞蛋。
5、開鍋3分鐘後撈出即可，起鍋之後，立刻把煮好的雞蛋 ...
如何煮出最完美的溏心雞蛋
溏心雞蛋：“溏心”意味著雞蛋沒有完全熟透。即指蛋黃沒有熟透，呈流質的煮雞蛋。
方法步驟：
1、煮蛋：
常溫蛋放篩子內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮。
2、沖水：
水煮開後計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼。
3、泡蛋：
用乾淨的布將蛋 ...
十二星座男俘獲戀人心有妙招
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煮溏心蛋方法
1、首先將雞蛋洗淨，放入鍋中，倒水。
2、然後再小火煮開，之後再關火燜5分鐘之後再撈出。
3、水開一分鐘後關火燜5分鐘，蛋黃不在稀軟，但也不老。
4、然後水開很久之後撈出，雞蛋比較老了，蛋黃會比較幹。 ...
煮餃子的小妙招
1、煮餃子的時候加一點鹽，水煮開以後加鹽，然後再放入餃子煮，這樣可以讓餃子更耐煮，煮出的餃子既筋道又不破皮。
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9成人不知道的吃雞蛋妙招
用碗或灶臺邊緣敲破雞蛋。選擇乾淨的灶臺臺面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成汙染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。
沸水煮雞蛋。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸 ...
怎麼煮溏心蛋
1、準備一個雞蛋，洗淨。放入開水裡泡一分鐘撈出，放下去時蛋會冒小泡泡。
2、另取一個鍋，水燒開後，關火。
3、把蛋直接敲入鍋裡，不要攪動，蓋上鍋蓋燜。一般燜的2分鐘後，開小火加熱至自己喜歡的熟度就好。
4、這樣熱水泡一分鐘後的雞蛋，隨便怎麼敲，入鍋的蛋都是完整的。蛋的新鮮度很重要！ ...