煮粥時防止泡沫溢位的方法是：1、提前泡米；2、加食用油；3、將勺子放進鍋裡；4、用筷子架住鍋蓋。
1、提前泡米：煮粥的時候，先用清水把米浸泡好，等到米喝足了水分之後再煮粥，基本上不會出現溢位來的現象。
2、加食用油：在煮粥的時候，往鍋裡滴幾滴食用油，也能防止溢鍋。
3、將勺子放進鍋裡：煮粥的時候，將攪拌的勺子留在鍋裡，然後蓋上蓋子；因為勺子的存在，改變了鍋裡液體流動的方向，加上勺子會使得蓋子無法完全蓋住，留一個小口，這樣就能減輕溢鍋的問題。
4、用筷子架住鍋蓋：將兩根筷子平放在鍋上，在鍋蓋和鍋子中間就形成一個縫隙，可以防止溢鍋。
煮粥容易出現泡沫溢位的情況，這時只需要將勺子放在鍋中，保證蓋子不完全蓋住即可，也可以在鍋中滴入兩滴食用油防止泡沫溢位。粥是我國一種傳統食物，一般在早晨或者晚上食用，煮粥的方法一般有煮和燜兩種，煮粥較濃稠，燜粥香味更濃。
煮粥怎麼防止泡沫溢位
日常在煮粥時，經常會出現泡沫溢位的情況，出現這種情況不用慌。首先將火關小一點，並取一個勺子攪拌一下鍋中的食材，即可緩解。攪拌之後，蓋上鍋蓋，但蓋子不要完全蓋住，要留出一個口子，即可減少溢位的情況。
煮粥時如果出現了溢位的情況，可以在鍋中滴入兩滴油，因為油的密度是比較小的，當雨水混合之後，它並不溶於水，會浮在水面上，將水和空氣隔開。在這種情況下，油可以有效的抑制水的沸騰，這樣就不會產生大量泡沫了。
煮粥的方法
粥是我國一種傳統食物，一般在早晨或者晚上食用，煮粥的方法一般有煮和燜兩種。煮粥一般先用旺火煮至滾開，然後小火煮至粥稠濃;燜法是先用旺火煮至滾沸，然後將其倒入木桶中，蓋蓋燜2小時。
1、在水沸騰後再下米，並在煮鍋裡放一隻搪瓷勺，勺破壞了粥在鍋裡沸騰的規律，所以粥就不會沸騰溢位。
2、熬時只要滴幾滴食用油，就不會溢鍋、也不起泡了。用壓力鍋熬粥，先滴幾滴食用油，開鍋時就不會往外噴，比較安全。當然，煮麵條的時候也可以用這個辦法。
往砂鍋中加一點油輕微攪拌或者蓋子不要蓋嚴實。
砂鍋煮粥步驟：1、先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。
2、沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1到2分鐘後，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據自己的喜好搭配。
3、約1到2分鐘後，倒入 ...
米的主要成分是澱粉，煮粥時，米中的澱粉跑出來，使煮粥的水的粘度增加。當粥燒開後，蒸氣從鍋裡跑出來的時候，就像吹肥皂泡那樣，吹出一個面表張力較大不易破滅的泡泡來，隨著蒸氣的增加，泡泡也越聚越多，當它們升到鍋的邊緣時，就從鍋裡溢位來了。
解決方法：
1、加一點點糯米，很少的量就可以；
2、鍋蓋和鍋 ...
1、煮粥的米和水比例恰當，水位最好不要超過電飯煲內膽容量的2/3，不要超過電飯煲內膽最高的刻度線。
2、用電飯鍋煮粥時，先講米泡一到兩個小時，可防止米湯外溢。
3、煮粥時，採用水熱後才下米的方法，發生米湯外溢的情況極少。
4、待粥開後，在鍋內放點食用油，油會使米湯泡沫擴散不集聚，就不容易益出。 ...
1、小火慢煮：小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢位。火太大無法控制時，可採取鍋和蓋之間留條縫，或在鍋蓋上支根筷子，降低鍋內溫度。
2、放一把涼勺子：在粥快要溢位來的時候放一把涼勺子。因為涼勺子能迅速把沸騰的粥降低到沸點以下，並破壞水的運動方向，從而破壞沸騰規律，防止溢鍋。
3、加幾滴油：在用砂鍋煮粥 ...
１、延長泡米時間：用電飯鍋煮飯前將米泡了２個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。
２、熱水下米法：煮稀飯時，採用水熱後才下米的程式，發生米湯外溢的情況極少。
３、加香油：往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
４、少量法：電飯煲煮希飯，一次性不能煮太多，大半鍋就可以了。燒開後揭開蓋子， ...
在煮稀飯時往鍋裡滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢位來的；或者先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋裡，就可以防止鍋裡的米湯往外溢了。用電飯煲煮米飯時，只要提前把米洗淨，放在適量的水中浸泡兩三個小時，再煮就能避免米湯溢位來了。把煮粥用的勺子放在鍋裡不要拿出來，這樣由於它破壞了沸騰的水的運動 ...
有以下幾種方法：
1、在煮粥前把米浸泡半個小時，可以很大程度避免溢鍋的問題；
2、可以在煮粥前在向鍋裡滴2到3滴食醋，利用醋酸與大米中的成分相反應，便會使粥溢位來的機率大大減少；
3、在煮粥前向鍋裡滴5滴食用油，同樣也可以解決煮粥溢位來的問題。 ...