煮粥放水怎麼用手指量

　　1、將大米洗乾淨，先放入適量的水。

　　2、用手來做測量，一定保持指甲乾淨。

　　3、然後垂直扎到底，測量的時候要能看到手指在哪。

　　4、然後開始測量，插進去。

　　5、測試水位有多少，應該是米的深度的一半，為偏硬的米飯，喜歡軟一點的就再加入點水。

　　臘八粥：

　　臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳說來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱臘八節，在佛教稱法寶節。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。

　　曲阜的羊肉粥並不是用羊肉加米煮成。粥是用豆漿和小米麵熬煮成糊狀，多數人喜愛加入薄如紙片的熟羊肉或者鹹黃豆，味道更加鮮美且富有營養，當地人的大都配油條一起食用。

　　1、煮粥用粳米最好吃。

　　2、粳米：性平，補中益氣、止煩渴。米粒短圓，北方較多。適合煮粥，煮出來的粥比較粘稠，米粒很容易煮爛，煮飯出飯率低。

　　3、古代，普通人家，買不起名貴補品，在煮粥之時，等粥鍋滾起沫團，米湯濃滑如膏，這時的米湯稱為“米油”，也叫“粥油”，用勺子撇取上面那層最濃稠的喝下，或煮加少許煉過的食鹽喝下，特別補人，不遜色於人參，所以被稱為“代參湯”，對老人、小孩、病人、產婦特別滋補。這種滋補的“米油”一定要用粳米，而且是像古代沒有經過精加過的糙粳米。

　　4、注意事項：粳米粥雖補，但並不是適合所有人，痰溼體質、水腫病人、痧長霍亂是不能喝粳米粥的，哪怕是米湯也不能入口。粘粘的米油就像膠水一樣，不利於溼氣的排除，所以這些人需要忌口。

　　1、首先將大米用清水洗淨。

　　2、然後將大米用水清水泡兩個小時。

　　3、接著往電飯煲內膽中加入兩倍大米的清水。

　　4、然後把電飯煲內膽放到電飯煲裡面並插上電源。

　　5、接著點選功能選擇稀飯。

　　6、接著點選時和分，選擇你要的預約時間。

　　7、最後點選開始就可以了。