煮粽子不蓋鍋蓋是可以的，不過需要在上面壓上一些東西，防止粽子在煮的時候上下翻滾。在煮粽子的時候，將粽子包好之後整齊的放到鍋中，然後在上面放個簾子，蓋上一盆水壓住，能保證粽子在煮的時候煮均勻。
煮粽子要不要蓋鍋蓋
粽子是我國傳統美食之一，也是我國傳統節日端午節代表美食，在這一天，家家戶戶都會從超市購買或者是自己包粽子煮著吃，其實煮粽子也是一門技術活，要想粽子好吃，在煮的時候就要掌握正確的方法。
煮粽子不蓋鍋蓋是可以的，一般情況下，將粽子包好整齊的擺放在鍋中，然後在上面放個簾子，蓋上一盆水壓住，以免粽子在鍋中翻滾，煮制不均勻，在這個情況下是可以不蓋鍋蓋的，直接大火燒開轉中火煮制即可。
這樣煮生粽子的話一鍋大約要煮3小時左右，但是要是要看餡料，若是肉粽子的話，時間會長一些，需要4小時左右，另外要是用高壓鍋的話，煮制時間會短很多，差不多兩個小時就能煮熟了。
1、煮粽子不蓋鍋蓋是可以的。
2、一般情況下，將粽子包好整齊的擺放在鍋中，然後在上面放個簾子，蓋上一盆水壓住，以免粽子在鍋中翻滾，煮制不均勻，在這個情況下是可以不蓋鍋蓋的，直接大火燒開轉中火煮制即可。
3、這樣煮生粽子的話一鍋大約要煮3小時左右，但是要是要看餡料，若是肉粽子的話，時間會長一些，需要4小時左右，另外要是用高壓鍋的話，煮制時間會短很多，差不多兩個小時就能煮熟了。
玉米煮完了不撈出來不行。玉米煮8分鐘左右即可，待玉米煮好後，建議馬上拿出來瀝乾水分，長時間浸泡在水裡，玉米味道會轉淡，口感也會下降。煮玉米先浸泡20-30分鐘，再開大火煮熟。能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。煮玉米時需帶皮煮，才會保證營養又香甜。
1、吃完後玉米棒上留下了許多淡黃色的小芽，其實是玉米最有營養的精華玉米胚芽。玉米胚芽是玉米粒中營養價值最高的部位，是玉米生長和發育的起點。
2、雖然它的重量僅佔玉米粒的１１％～１４％，但其脂肪佔總籽粒的８４％，蛋白質佔２２％，礦物質佔８３％。玉米胚芽油就是從玉米胚芽中提煉出來的。
水煮丸子不放澱粉是可以的。
水煮丸子的做法如下：
1、準備點瘦肉切片後剁碎；
2、香菜洗乾淨切成小段備用；
3、起鍋，鍋里加水，水裡放鹽；
4、水燒開後放入瘦肉；
5、把丸子放下去，放入雞精；
6、煮開後繼續煮20分鐘左右；
7、放入香菜；
8、即可出鍋。 ...
煮雞蛋要蓋鍋蓋。可以加快煮的速度。正確的方法是雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋，蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。
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煮鹹鴨蛋需要蓋鍋蓋的，將鹹蛋放入鍋中，火調到大火檔，蓋上鍋蓋。鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。 ...
煮湯時加鍋蓋，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溶出越多。但要注意，要改用小火，否則會撲鍋。
煮麵食必須蓋鍋蓋。碳水化合物一般比較穩定，不會因為長時間蒸煮而損失。蓋著鍋蓋，麵食能蒸煮的更快，減少加熱時間。 ...
粽子是生活中比較常見的一種傳統美食，它的吃法比較多，一般都是放鍋裡面煮著吃的。煮粽子也是有一定講究的，一般一次加好水，然後冷水下鍋煮熟即可，中途最好不要開啟鍋蓋，也不要加水，會影響味道和口感。
煮粽子中途可以添水嗎
不能。
一般來說，做粽子時，你一次要加足夠的水。最好不要中途加水，尤其是冷水。 ...
煮粽子是可以不蓋蓋子的，要是蓋上蓋子的話，很可能出現將水煮沸之後，粽子在水中翻滾從而將蓋子頂下去的情況，容易導致裡面的水濺出來。所以一般我們在煮粽子的時候不用蓋上蓋子，在上面放一個簾子然後用水盆壓住煮就可以了。
煮粽子是否需要蓋上蓋子
很多人在端午節的時候都會自己動手包粽子，他們會認為這樣更有節日 ...
1、結婚拍不拍婚紗照看個人喜好，不過在有時間有精力的情況下最好還是拍攝的好，以免以後後悔。
2、每個人的生活方式和想法都不一樣，結婚人一生一般只有一次，而拍婚紗照是美麗溫馨的儲存，它儲存了你最美最幸福的東西，隨著時間的消逝人們會很懷念自己的過去，特別是一些特殊的日子，這時你就可以把它。拿出來翻翻看看。 ...