煮肉一般放多少八角

　　看個人口味，一般加兩到三顆就可以了。原料：五花肉300克，土豆300克切塊，蔥薑蒜少許切段，鹽10g，八角4瓣，花椒10粒，粉絲50克，食用油30克，水500克。做法：

　　1、先將五花肉洗淨切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。

　　2、食用油下鍋，白糖炒色，若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。

　　3、待肉上色均勻，加水500克，蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。

　　4、加入適量鹽，放入土豆塊，繼續燜10分鐘左右。

　　5、然後加入切好的蔥薑蒜和粉絲，繼續燜5分鐘即可出鍋。

　　芡實不僅可以泡水喝，而且還可以直接嚼著吃，但是不能夠吃得太多，否則容易引起消化不良。那麼芡實煮粥需不需要提前泡好呢？芡實煮粥一般放多少合適呢？跟著小編一起來看看。

　　芡實煮粥需要提前泡嗎

　　芡實在熬粥前最好先提前浸泡，因為幹芡實是比較難煮的，比較花時間。 老的芡實在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用開水焯一下，然後再正常的熬煮，嫩的乾貨，在煮之前要泡半個小到一個小時左右。如果是新鮮的能芡實就不需要提前浸泡了。

　　芡實煮粥一次放多少

　　8~12克為宜。 芡實性平、味甘、澀，有益腎固精、健脾止瀉、除溼止帶的功效，對於脾虛洩瀉、帶下、遺精、滑精、夢遺、腰膝痠軟、小便不禁等症狀有較好療效。一般來說，芡實熬粥用8~12克即可，情況特殊者，建議在醫生診斷下用藥。

　　芡實煮粥要多久

　　一小時左右。 芡實有較多澱粉，質地較為堅硬，因此熬粥較難煮開。芡實熬粥通常需要一個小時，如果想要縮短熬粥時間，可以使用高壓鍋燉煮。芡實熬粥的時候，可以將半熟的芡實碾成膏狀，這樣能更好的吸收，還能縮短熬粥時間。

　　芡實茯苓粥

　　1、原料：芡實、茯苓各15克，大米適量；

　　2、將芡實、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊；

　　3、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

　　4、鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；

　　5、緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；

　　6、見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。

　　一、放醋的好處：

　　1、放醋的主要原因是將肉中的鈣、磷、膠質等營養充分融入湯中，便於人體吸收。

　　2、加醋，既可以保持肉的鮮味有可以儘早使肉燉爛。

　　二、放茶葉好處：

　　1、放入少量茶葉，能使肉很快煮爛。

　　2、茶葉可以使肉味更鮮美。