主要有以下幾個原因：
1、最重要的原因是因為生薑可以去掉肉的土腥味。
2、有的人也會把生薑當做一中作料，用來調味。
3、另外還有一點輔助作用，可以用來保健，抗菌防病，開胃健脾。
4、生薑可以去溼,，預防感冒等，就像淋雨了喝薑湯一樣。
主要有以下幾個原因：
1、最重要的原因是因為生薑可以去掉肉的土腥味。
2、有的人也會把生薑當做一中作料，用來調味。
3、另外還有一點輔助作用，可以用來保健，抗菌防病，開胃健脾。
4、生薑可以去溼,，預防感冒等，就像淋雨了喝薑湯一樣。
芋頭是我們大家都非常熟悉的食物，很多人都非常喜歡吃，但是我們也都知道芋頭是必須要煮熟才可以吃的，那麼我們便了解一下芋頭要冷水煮還是熱水煮？芋頭要去皮嗎？跟著小編一起來看看。
一般情況下，煮來芋頭用冷水自和熱水都是可以的，芋頭中的澱粉、纖維素含量較高，而且肉質緊實，比較難蒸熟，芋頭和土豆一樣，屬於典型的高澱粉食物，而煮芋頭是整個煮熟，對水的要求不是很高，只要水溫度達到沸點後再煮半小時即可全部熟透。在加熱過程中熱氣就會滲入芋頭中，能夠縮短蒸芋頭的時間。熱水煮芋頭由於芋頭升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、松，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於溫度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。
煮芋頭不需要提前剝皮，吃的時候再剝皮即可。芋艿也叫芋頭，在選購的時候首先要看有沒有斑點，同事必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
芋頭在減肥期間是可以吃的。每100克可食用芋頭的熱量為58大卡，而每100克可食用米飯的熱量為116大卡，同等重量的芋頭熱量比米飯低，再加上芋頭富含澱粉，也屬於主食類，因此在減肥期間可以用適量用芋頭代替米飯作為主食，來減少熱量的攝入。另外，芋頭中含有豐富的纖維素，能夠增加飽腹感，並且促進腸道蠕動、幫助排便，這些都是有利於減肥的。芋頭當早餐對於減肥是有利的，但是是否能夠減肥成功，主要還是要綜合一天的飲食情況，以及運動情況來看的。建議在減肥期間適量吃芋頭，並且保持其他的營養素的適量攝入（如蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等），並且保持一定的有氧運動和無氧運動，這樣身體的基礎代謝會逐漸增加，慢慢的身體就會瘦下來。
芋頭屬於平性食物，它的塊莖中含有維生素C、蛋白質、鈣等多種營養成分，平時適量的食用芋頭有保護牙齒、預防齲齒的功效。芋頭為一年生草本植物，我國南北方都有栽培，其中南方地區種植最為廣泛，芋頭質量也更好。芋頭又被稱為水芋、毛芋，水芋天南星科一年生作物，是一種可以食用的植物，很多人不知道芋頭是涼性還是熱性，其實芋頭是平性食物。芋頭為溼生草本植物，它的塊莖呈卵形，它的塊莖上有很多小球莖，都可以食用。
如果要抽成絲，清水煮幾分鐘就行，如果要拉成一塊絲棉（做蠶絲被的方法），就要加點蘇打或小蘇打，煮十幾分鍾至半個鐘頭就行（鹼量不同，煮的時間不同，鹼越多，煮的時間越短）。中途可以取一個拉一下試試。
蠶繭俗稱是桑蠶繭，在桑蠶蛹期間，就會吐絲將自己包圍起來，進行下一步的蛻變。這時，會看到一個一個的蠶繭變成一團團白色的小絨球。等到一定時期，就可以把蠶繭的絲抽出來，用來做成絲棉或者絹紡的原料。全國養蠶地區均產，其中優質產地是浙江省 桐鄉市，自古江南絲綢都是最好的。
春繭的形態
呈長橢圓形、橢圓束腰形、球形或紡錘形等不同形狀，或中部稍縊縮，繭有白、黃、淡綠、肉紅等顏色，長約３～４釐米，直徑１。７～２。１釐米，表面白色，有不規則皺紋，並有附著的蠶絲，呈絨毛狀。其內壁的絲紋很有規律。質輕而韌，不易撕破。未經羽化的蠶繭，內有黃棕色的蠶蛹１枚以及成蛹前脫下的淡棕色、皺縮的蠶皮。