煮荷包蛋怎麼樣煮不散

　　1、洗淨雞蛋並將雞蛋的殼磕破，將蛋內的所有蛋液打在盛有熱水的碗裡，持續靜置兩分鐘左右。

　　2、此時將燒水的火慢慢轉小，保持鍋裡的沸水，不再是大面積的上下翻滾狀態後，順勢把碗慢慢貼近鍋中的熱水水面，漸漸傾斜，以讓碗中已經變白的蛋液和熱水，一同借力滑入鍋內。

　　3、約莫一分鐘的小火加熱時間後，也就是說蛋黃和蛋清已經全部包裹在一起了，才可以逐漸調大火門，直到鍋內再次沸騰後，還要蓋上鍋蓋保持燜煮狀態兩分鐘，才可開鍋食用。

　　煮荷包蛋怎麼樣煮不散

　　1、方法一：

　　鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，開啟鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。開中小火，再次煮開後，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。

　　2、方法二:

　　鍋內水燒開後，大湯勺舀半勺開水，打入雞蛋，蛋白很快就會發白了。湯勺放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮至自己喜歡的熟度。用這個辦法煮荷包蛋一定要記得大湯勺內必須有水。

　　3、方法三

　　雞蛋清乾淨，放入小碗中，倒入約90度的開水浸泡兩分鐘。鍋內水開後將浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內，蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可。

　　煮荷包蛋怎麼樣煮不散

　　1、方法一：

　　鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，開啟鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。開中小火，再次煮開後，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。

　　2、方法二:

　　鍋內水燒開後，大湯勺舀半勺開水，打入雞蛋，蛋白很快就會發白了。湯勺放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮至自己喜歡的熟度。用這個辦法煮荷包蛋一定要記得大湯勺內必須有水。

　　3、方法三

　　雞蛋清乾淨，放入小碗中，倒入約90度的開水浸泡兩分鐘。鍋內水開後將浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內，蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可。