煮螃蟹能放啤酒嗎

　　煮螃蟹不可以放啤酒，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡。也許不是每個吃螃蟹喝啤酒的人都會馬上痛風病發作，但是經常吃螃蟹喝啤酒的人通風發作的機率很高，尤其是本來就有通風病的人，吃螃蟹喝啤酒則極易導致通風發作。

　　煮魚能放香菇，香菇屬於菌類食物，含有香菇多糖，而且香菇的味道是很獨特的，可以起到提鮮的作用。

　　香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。

　　能。高溫下的螃蟹很容易變質，因此將螃蟹放置於冰箱冷藏室儲存，可儲存1-2天左右，再次食用時需徹底加熱後才能食用。螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，還含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，食用後對身體有益處。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。