煮螃蟹要煮多久才熟呢

　　1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。

　　2、首先把將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。

　　3、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。這樣有助於更好的完整保留蟹黃。

　　4、把薑切片，再把薑片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥，蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右。

　　煮螃蟹要煮20分鐘才熟。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透，一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開後為準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了，這裡一定要注意無論多少時間以開鍋後起計時。

　　常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的，背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。

　　黃豆麵煮粥需要煮30分鐘左右。黃豆和花生米一起洗淨，浸泡6小時；泡好的豆入鍋，加足量清水煮25分鐘；玉米麵加一點水，攪成糊狀，入鍋，用筷子不斷攪動，避免糊底，煮15分鐘；油菜和香菜洗淨，切碎，先把油菜入鍋，煮2分鐘，撒入食鹽， 加入香菜，出鍋後淋一點香油。