1、將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟，燙軟後放入開水中煮3-5分鐘，撈出泡入涼水中。
2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上，泡好後擦乾水分。鍋中倒油，用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出。
3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋。少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯，放入紅薯粉，香菜末，加入醬牛肉，就做好了。
1、溫水將紅薯粉浸泡半小時。然後放鍋裡煮熟，接著放涼水裡泡三分鐘撈出。
2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。碗裡放涼開水，壓入姜、蒜泥。
3、加鹽、醬油、花椒粉、醋、白糖、味精、雞精調成料汁。鍋裡放油，加火鍋調料、辣椒油煸出紅油。
4、將調好的料汁倒入拌勻，然後淋在紅薯粉上。加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。
1、將粉條用開水發好，泡軟。將朝天椒清洗乾淨，然後切成小段。
2、鍋中倒入油，待油燒辣後，放入豆瓣醬，朝天椒，將其炒香。
3、然後摻入水，加入適量醬油，鹽和醋，直到鍋中水燒開為止。
4、待鍋中水燒開後，將泡發的紅薯粉條放入鍋中，放入鍋中的紅薯粉條一定要泡軟，不然不易熟。
5、等待鍋中再次燒開，如果泡發沒有問題，一般2-3分鐘紅薯粉條就做好了，不確定的話，可以用筷子夾根粉條嚐嚐。
6、如果熟了後，就可以將做好的酸辣粉條舀到碗中，好吃的酸辣粉就做好了。
1、做法一
首先準備適量的紅薯粉、肉餡、菠菜、豆泡、蒜、蔥花、生黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精以及其他的各種調味料等。把紅薯粉在溫水中泡十分鐘左右，把芝麻放在鍋中，用小火翻炒，炒熟之後撈出來備用。往鍋中倒入適量的油，把花生和黃豆炸成酥脆。
把以上準備好的調味料充分的攪拌均勻備用，放乾淨的鍋中倒入 ...
1、主料：粉條。
2、輔料：蔥末，薑末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜絲，花生豆，黃豆，芝麻，老湯。
3、乾粉條泡在50度到60度的水中，泡軟。
4、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
5、再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
6 ...
1、準備點蒜末，放入碗中，加入蔥末，少許鹽，一勺白糖，5勺陳醋，5勺生抽，來點花椒油，一勺辣椒油，加香菜末，攪拌均勻備用。
2、鍋中水開，下入紅薯粉，煮熟放入碗中，加點開水，放上花生米，攪拌均勻即可。 ...
1、材料：紅薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香蔥1棵，香菜2棵，花椒適量，幹辣椒2個。
2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯18大匙，保寧醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。
3、紅薯粉洗淨，用清水泡發。
...
1、備好的食材，酒鬼花生，醬油，榨菜粒，蒜，芝麻香油，香蔥，香菜，鹽，紅油，辣椒，花椒麵兒，醋。
2、酒鬼花生切碎。
3、鍋中放油，放入肉臊翻炒。
4、放入適量的料酒，鹽和醬油即可。炒好乘到碗兒裡，多餘的拿來下麵條，蒸蛋都是很不錯的臊子。
5、粉兒要先泡一下，然後開水煮，煮到中間沒有硬心即 ...
1、自然通風環境儲存法：把煮熟的酸辣粉放在低溫或者通風陰涼、乾燥的地方環境下儲存，低溫可以抑制有害菌的生長速度，讓煮熟的酸辣粉可以儲存儘量長一點時間，但最好不要超過24小時，不然就會變味了，也要記得想吃的時候要加熱了之後再吃。
2、冷藏儲存法：煮熟的酸辣粉蓋上保鮮袋放電冰箱儲存即可，一般可以儲存2-3 ...
1、一般半個小時就可以了。原料：土豆粉條、蔥花、花椒粉、胡椒粉、油潑辣椒、生抽、鹽、味精、香醋、香油、油炸花生、香菜、小青菜。
2、粉條提前用開水燙髮一小時左右，鍋中加入水，水燒開後下入粉條。
3、碗中放入生抽、醋（根據所用的醋掌握量）、鹽、味精、花椒粉、胡椒粉、香油、油潑辣椒、蔥花。一定注意調料 ...