1、準備食材：剩下的雞蛋、蔥花、麵粉、食用水、豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。
2、先把剩下的雞蛋都剝殼，每個雞蛋再切成大約3到4片，接著再切蔥花備用。
3、取100克麵粉，往麵粉裡面加入食用水，面和水的比例可以是1：1的調配，接著攪拌均勻，調製成麵糊。
4、將調好的麵糊均勻的淋在雞蛋塊上，要薄薄一層能覆蓋住蛋黃部分即可。
5、起鍋燒油，油熱把蛋黃倒入鍋裡，煎至麵糊略焦黃，撥開蛋塊，在空處炒香辣豆瓣醬，再倒入醬油、糖、胡椒粉，與蛋炒勻，最後放蔥花，味精，料酒，白醋調味即可。
1、準備食材：剩下的雞蛋、蔥花、麵粉、食用水、豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。
2、先把剩下的雞蛋都剝殼，每個雞蛋再切成大約3到4片，接著再切蔥花備用。
3、取100克麵粉，往麵粉裡面加入食用水，面和水的比例可以是1：1的調配，接著攪拌均勻，調製成麵糊。
4、將調好的麵糊均勻的淋在雞蛋塊上，要薄薄一層能覆蓋住蛋黃部分即可。
5、起鍋燒油，油熱把蛋黃倒入鍋裡，煎至麵糊略焦黃，撥開蛋塊，在空處炒香辣豆瓣醬，再倒入醬油、糖、胡椒粉，與蛋炒勻，最後放蔥花，味精，料酒，白醋調味即可。
1、石榴直接食用。
2、石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。
3、石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。
香蔥有一種特殊的香氣，焙烤過後，濃郁的蔥香味道非常迷人，肉鬆也是很多人的心頭好。把香蔥與肉鬆加到蛋糕裡，如果再加上一點香甜味的沙拉醬，跟網紅肉鬆小貝有些相像。這款蛋糕和肉鬆小貝的區別在於，肉鬆和香蔥只是點綴，沒有沙拉醬吃起來無負擔，做起來也簡單方便。鹹甜適口，非常適合當成早餐。
材料：雞蛋５個，低筋麵粉７８克，玉米油４０毫升，細砂糖５０克，白醋幾滴，溫開水７０克，肉鬆４０克，小蔥４棵。
１、備齊材料，溫開水是７０度左右的水。小蔥洗淨切碎（蔥白不用，光用蔥葉）放烤盤裡，放烤箱中層１５０度烤１５～２０分鐘，目的是去掉小蔥中的部分水分。
２、蛋清、蛋黃分開至２個無油無水乾淨的容器中，蛋黃中放入玉米油，用手抽攪勻。加入溫水攪勻，篩入低筋麵粉，用手抽用“Ｚ”字型手法拌勻待用。
３、打發蛋清之前先預熱烤箱，上下管均為１５０度開始預熱。蛋清中放幾滴白醋用打蛋器打起較大的泡泡，再一次性放入５０克細砂糖。
４、用打蛋器２檔繼續攪打１分鐘，換１檔繼續攪打，一直打至抬起打蛋頭能拉起小彎鉤為止。
５、取三分之一的蛋白霜至蛋黃糊中，用刮刀以切拌的方式拌勻。拌勻的麵糊倒回餘下的蛋白霜中，繼續以切拌的方式拌勻。
６、拌勻的麵糊倒入已鋪好油布的烤盤中，表面大致刮平，先撒上烘烤後的小蔥，再撒上一層肉鬆。烘烤後的小蔥水分減少，顏色相應的變得暗淡，但是不會影響蛋糕的起發。
７、烤盤放入已預熱到１５０度的烤箱中下層，烘烤３０分鐘，到時後立刻取出。烤盤迅速倒扣在油紙上，將蛋糕四周的油布輕輕撕開散熱，再次翻面回來，讓蛋糕正面朝上。蛋糕稍微涼後切開即可。