煮餃子不爛的方法如下：
方法一：
煮鍋裡倒入清水，大火煮開，加入鹽或者一段蔥白，可以防止餃子黏連，煮爛餃子的情況。
方法二：
煮餃子時，將勺子底部朝前，沿著鍋邊，順著一個方向輕輕推動餃子，可以防止餃子黏連，煮爛餃子的情況。
方法三：
鍋內的水煮開後，倒入一杯涼水，增加水沸騰的時間間隔，使餃子餡充分的熟透，用勺子再次沿著鍋的邊緣推動餃子，蓋上鍋蓋，用小火煮，可以防止餃子黏連，煮爛餃子的情況。
1、首先要等水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟。
2、我們還可以在煮餃子的時候，在鍋裡面放入幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不粘連。
3、為了防止餃子粘連，在和餃子面時，每500克面內加1個雞蛋，下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
4、餃子煮熟後，先把煮熟的餃子放入溫開水中浸一下，然後再裝盤，就不會粘在一起了。
米和水的比例是１：１.２。蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點。生活中很多人喜歡用手指頭測量，大概就是一個指甲蓋的高度，一般一釐米左右。糯米具有很強的黏性，水太多口感不好，水太少會發幹，很難咬動。
煮糯米飯的技巧。
煮糯米飯的時候，比煮粘米飯放的水要少一點，不然糯性就沒有那麼原味兒了。水乾之後，要稍稍燜一下，不要急著揭開鍋蓋。粘米是煮熟的，糯米是燜熟的。如果是用煤氣的話，火大火小都沒太大關係，平時煮飯時用的火的大小就可以了。
煮西米不會爛的方法共分為5步，以下是煮西米不會爛的具體步驟：
第一步：燒開
用鍋把水燒開後放入西米，水量是西米2-3倍。
第二步：小火
轉小火，每隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋。
第三步：換水
當煮到西米還有一半白芯的時候，倒掉部分粘稠的西米水，換上新的開水。
第四步：燜至透明
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方法：
1、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
2、水燒開後加入少量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時不外溢，也不粘鍋或黏皮。
3、餃子煮熟後，先用笊籬將餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘連 ...
栗子是當下很受歡迎的食物之一，香甜可口很多人都愛吃，但如果自己煮栗子的話，是需要一些小技巧的，不然會出現栗子發黑的情況。那麼，煮栗子怎樣才不會變黑？小編為您帶來解答。
煮栗子怎樣才不會變黑
去殼放醋煮。
栗子會變黑，主要是由於栗子殼中的色素和澱粉氧化引起的，在將殼去除後，則可以避免色素與之接觸 ...
煎魚不粘鍋的具體做法如下：
1、將鍋洗淨，揩乾後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱時，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油還未熱就放魚，就很容易使魚皮粘在鍋上。
2、將魚洗淨後，大魚切成塊狀，薄薄沾上一層面。待鍋裡油熱後，將魚放進去，煎至金黃色再翻煎 ...
1、常規放置
木瓜的儲存方式是很影響它的味道和口感的，不管是未成熟的還是比較成熟的都要注意。青木瓜富含木瓜蛋白酶等物質，口感和味道還不怎麼好，因此未成熟透的青木瓜不適合生食。青木瓜在摘下來後，往往很耐儲藏，且有一定的自熟能力，因此有不少人探親訪友時遇不上成熟木瓜，也要摘一些青木瓜回去。如果帶回來的木瓜 ...
牛肚煮過嚼不爛是因為牛肚是結締組織，煮的時間不夠，很難燉爛。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃(草肚)、網胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉)，最後一個才是真胃(皺胃)。 ...
1、保證卷心菜的完整。如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裡的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果必須儲存一半的捲心菜，就用塑膠袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裡。
2、冷凍和使用保鮮袋。為了為防止乾燥變質，保留據捲心 ...