1、中途放幾次涼水。他的方法是用涼白開來代替涼水，這樣煮的餃子不會粘到一起，特別容易煮熟，不容易破皮。
2、放上大蔥。大蔥能提味兒，還能讓餃子皮更香，起到讓他們分開的作用，餃子就不容易破皮了。
3、水裡加食鹽。在煮餃子的時候，鍋裡放上點食鹽能夠讓麵皮凝固，有韌性。這樣餃子皮就不容易被煮爛了，吃起來還特別有嚼勁。
1、中途放幾次涼水。他的方法是用涼白開來代替涼水，這樣煮的餃子不會粘到一起，特別容易煮熟，不容易破皮。
2、放上大蔥。大蔥能提味兒，還能讓餃子皮更香，起到讓他們分開的作用，餃子就不容易破皮了。
3、水裡加食鹽。在煮餃子的時候，鍋裡放上點食鹽能夠讓麵皮凝固，有韌性。這樣餃子皮就不容易被煮爛了，吃起來還特別有嚼勁。
玉米香精雖然是用食用香料和食用香精做的，但攝入過多，還是會對人體造成傷害。賣玉米的不會特別小心地控制香精的使用量，加多少，怎麼加，都是跟著感覺走。路邊上那些香噴噴、熱騰騰的煮玉米，很可能就浸飽了香精。平時在外面吃東西，不能只注意口感，如果食物的樣子、味道和自家做的差別很大，就要提高警惕了。
將新鮮玉米最外側的厚皮剝掉，只留最內層的2層薄皮，煮好的玉米味道更香。去除玉米鬚子後洗乾淨。
將玉米放入直徑稍大一點的鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，加入少許鹽，蓋上蓋子煮8~10分鐘。往水中加點鹽，玉米的口味會變得甜絲絲的。
甜玉米(明黃色的)和粘玉米(白色的)的煮熟時間不同，甜玉米水開後煮8分鐘，粘玉米水開後則需煮10分鐘，這樣煮出的玉米口感和口味最為理想。
玉米煮好後建議立即夾出，瀝乾水分。不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
煮好後吃不完的玉米，可以用保鮮膜包好或裝入食品袋中冷凍儲存。
1、煮餃子時，要先鍋中加入冷水，水的量要看餃子的多少，水多了，浪費資源，水少了，餃子容易下爛，所以煮餃子的水要放的適當。1斤餃子（大約20個），約3斤水的比例。
2、傳統煮餃子的方法，是當鍋中的水煮開後，將餃子放入鍋中。然後用勺子順鍋沿將餃子推一推，以免粘鍋。然後蓋上鍋蓋。待鍋中第一次沸騰，加一勺冷水，然後將餃子推一推，再繼續煮。這樣連續反覆3次，餃子飄起了，餃子就煮好了。適合煮肉餡餃子。素餡餃子可以反覆2次即可食用。
3、煮餃子的另一種方法，將鍋中煮餃子的水稍放多一點，待水開後將餃子放入鍋中，然後用勺子順鍋沿將餃子推一推，以免粘鍋。然後繼續大火煮，不要蓋鍋蓋，隔1~2分鐘用勺子順鍋沿將餃子推一推，讓餃子受熱均勻不容易煮爛。一直這樣煮，直到餃子飄起，再煮上1分鐘即可。
4、煮冷凍餃子時，要在鍋中開水前放少量的鹽，再將冷凍餃子放鍋內煮，這樣大火開著一直煮，鍋中水不會因開而溢位，另外在煮餃子的過程中不容易煮爛，只需要用勺子輕輕順鍋沿將餃子推一推，讓餃子受熱均勻，不需要加冷水即可。大約煮3~5分鐘左右（根據餃子多少而定）。
5、煮冷凍餃子時，還可以用響水煮，也就是當鍋中水沒有開之前，響水時，將冷凍餃子下在鍋裡面，然後也要用勺子順鍋沿將餃子推一推，避免餃子粘鍋。然後採用以上方法均可。這樣可以縮短煮餃子的時間，餃子一樣的好吃。
6、煮餃子的其它方法，可以將煮餃子水中稍加點食醋或食鹽，或放一點蔥尖尖，這樣煮出的餃子勁道，不容易煮爛，煮好盛在盤中不容易快速粘連。
要注意煮餃子的時間，可以根據自己家包的餃子皮厚皮薄而定延時或縮短。另外還要注意煮餃子一般都是大火，但要根據自己家的情況適當調節火候。