煲沙鍋粥怎麼做好吃
煲沙鍋粥怎麼做好吃
1、準備好食材，海參提前泡發處理乾淨。若從冰箱取出要進行自然解凍。
2、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。
4、這個時間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
5、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。
6、然後下入薑絲、海參段。
7、加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。
8、出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
煲沙鍋粥怎麼做好吃
1、準備好食材，海參提前泡發處理乾淨。若從冰箱取出要進行自然解凍。
2、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。
4、這個時間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
5、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。
6、然後下入薑絲、海參段。
7、加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。
8、出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
小幹筍煲湯怎麼做好吃
1、食材：排骨一根，筍乾一碗，老薑一塊，生蔥少許，食鹽少許。
2、準備好一根排骨，斬成小塊。
3、筍乾切好。
4、排骨先焯一下水。
5、然後撈出來備用。
6、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。
7、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。
8、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放下去。
9、再燉一個小時左右，筍乾排骨湯就可以出鍋啦。
紅叄煲湯怎麼做好吃
1、將雞肉剁成塊，鍋中放入生薑和大蔥段，新增適量清水燒開，水開後放入雞塊焯水。
2、鍋中放入少許花生油，將雞油切成塊，放入鍋中煸出油來。
3、放入焯好水的雞塊，中火翻炒。
4、炒幹水分後放入生薑和大蔥段。
5、沿著鍋邊淋入一勺料酒，大火翻炒。
6、一次性新增足量的清水，大火燒開。
...
水鴨煲湯怎麼做好吃
1、材料
（1）主料：鴨1500克；
（2）輔料：山藥(幹)30克,枸杞子40克,桂圓肉50克,豬肉(瘦)180克；
（3）調料：姜5克。
2、做法
（1）鴨宰殺去毛，洗淨，放入沸水內滾滾，取起在涼水中沖涼；
（2）瘦肉切厚片；
（3）燒沸大半瓦缸清水，放入蜆鴨、瘦肉、淮山（山 ...
煲白粥的好吃方法
1、選米：
煲粥的米最好選一年只產一季的大米。道理很簡單，一年一季的稻米蘊涵了天地精華，而這種米最好也選新米，因為新米更有米香味。市場上賣的免淘洗米，多半是拋過光的，米中精華盡在表皮，這一拋光精華也就所剩不多了，所以最好不要選這種米煲粥。
2、淘米：
淘米時只要用手輕輕撥動米粒，使雜質析出，然 ...
老鴨煲湯怎麼做好吃
老鴨處理好內臟清洗乾淨。
將酸蘿蔔、火腿、香菇洗淨切成絲和片，蔥、姜洗淨切成段和片備用。
在鍋內放入豬油化開燒熱，爆香姜、蔥、花椒，把鴨放入鍋中煸炒出香味去腥。
然後別起砂鍋點火倒入高湯、香菇片、酸蘿蔔片、火腿片煮5個小時後，最後放入鴨子，加入少許鹽、白胡椒粉、雞精、料酒、再煲2個小時即可食用 ...
幹墨魚煲湯怎麼做好吃
1、準備食材：豬大骨600克、菜乾100克、幹墨魚80克、幹黃豆50克、鹽適量。
2、菜乾、黃豆、墨魚乾提前半小時浸泡。
3、湯鍋內放清水，放黃豆、墨魚乾。
4、豬骨頭焯水三分鐘，撈起洗淨，放湯鍋中。
5、菜乾洗淨切段放入湯鍋中。
6、大火煮開15分鐘後調成中火，煲1小時左右，湯煲好後 ...
臘雞煲湯怎麼做好吃
主料：臘雞。
輔料：蟹味菇、杏鮑菇、金針菇。
調料：鹽、味精、澱粉、麻油。
烹製方法：
1、臘雞剁塊之後沖洗一下，還是焯一下水，去掉點髒東西；
2、然後加水單把臘雞煲湯，大概煲一個小時；
3、再加入各種洗好切好的菌菇，煮20分鐘，讓臘味充分煮進去即可。 ...
廣東豬骨煲蓮藕怎麼做好吃
1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
2、豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。
3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。
4、按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。
5、在烹製蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發黑。可選用陶瓷器皿或鋁製 ...