煲烏龜湯要什麼材料
煲烏龜湯要什麼材料
主料：烏龜800克。
調料：香油5克, 煉製的豬油5克,大蔥5克,姜5克。
做法：
1、將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟。
2、去掉頭尾，腳尖，膽，龜皮，剁成小塊。
3、蔥白切成條。
4、生薑拍破。
5、將豬油倒鍋內燒熱，下蔥，姜煸炒。
6、再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟。
7、加味精，裝入盤內即成。
煲排骨湯要什麼鍋
1、煲排骨湯最好選擇選擇質地細膩的砂鍋或者內壁潔白的陶鍋，因為這樣煲出來的排骨湯湯質很清而且營養不容易流失。
2、燉排骨也是如此，燉排骨最好選用砂鍋。因為燉是需要小火慢熬的，而砂鍋的好處恰在於適合小火慢功，同時密封性和保溫性又好，燉出來的排骨味道有濃濃的骨肉香味。
3、砂鍋內迴圈比較好，而且燉煮東西容易入味，燉煮的肉類和骨頭更軟爛，也容易消化，減輕了牙齒、胃腸道的負擔。而且燉的時間很長，能把骨頭中的成分都燉到湯中。
4、如果是追求速度的，也可以直接用高壓鍋燉，只不過營養和味道比慢燉會差很多。
煲排骨湯要什麼鍋
1、煲排骨湯最好選擇選擇質地細膩的砂鍋或者內壁潔白的陶鍋，因為這樣煲出來的排骨湯湯質很清而且營養不容易流失。
2、燉排骨也是如此，燉排骨最好選用砂鍋。因為燉是需要小火慢熬的，而砂鍋的好處恰在於適合小火慢功，同時密封性和保溫性又好，燉出來的排骨味道有濃濃的骨肉香味。
3、砂鍋內迴圈比較好，而且燉煮東西容易入味，燉煮的肉類和骨頭更軟爛，也容易消化，減輕了牙齒、胃腸道的負擔。而且燉的時間很長，能把骨頭中的成分都燉到湯中。
4、如果是追求速度的，也可以直接用高壓鍋燉，只不過營養和味道比慢燉會差很多。
鴿子湯的禁忌煲鴿子湯要注意什麼
鴿子湯的食用禁忌：
1、因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食；
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食 ...
九陽電飯煲慢燉煲排骨湯要多久
九陽電飯煲慢燉煲排骨湯要一個半小時。豬肋排洗淨，用刀斬成麻將塊大小；煮鍋裡倒入清水，放入肋排小火煮開；煮5分鐘後，撈出肋排，用清水沖洗；把肋排再次倒入煮鍋，小火煮5分鐘；煮好的肋排撈出，浸泡在清水裡；把浸泡過的肋排碼放到砂鍋裡，放入電飯煲；倒入足量的清水，按煲湯鍵，再按開始鍵；煮10分鐘後，調入精鹽，再煮 ...
用砂鍋煲排骨湯要多久
用砂鍋燉排骨大約需要一到兩小時。用料：排骨、白菜、豆腐、粉絲、鹽。
1、將排骨沖洗乾淨，放入沸水中，等待一兩分鐘後，撈出，去除血末。
2、將白菜切成大片，將豆腐切成小塊，將粉絲用冷水泡軟。
3、將排骨放入砂鍋中，放入足量水，淹過排骨，用中火燒開，保持沸騰狀態，然後煮20分鐘，等待湯變白後，再轉 ...
煲葛湯要放什麼
煲葛湯要放的材料：粉葛、鯪魚、豬骨頭、蜜棗、幹瑤柱。
煲葛湯的具體做法步驟：
1、準備適量的粉葛、鯪魚300克、豬扇骨300克、2至3顆蜜棗、少許的幹瑤柱；
2、先用食用油將鯪魚稍煎得雙面微黃，備用；
3、將幹瑤柱放在碗中泡一小時，泡開後洗淨備用；
4、將鯪魚、粉葛、豬扇骨、蜜棗、泡開 ...
煲龍骨湯要煲多久才香
煲龍骨湯底要熬2個小時左右，煲湯之前需先將洗淨的骨頭砸開再放入冷水，冷水一次性加足並慢慢加溫，不能在中途新增冷水，正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去了原有的鮮香味，好的龍骨湯底呈白色，熬到骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養用盡為止。 ...
如何煲烏龜湯
原料：芡實50克，枸杞子30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，烏龜1只約400克。
做法：
1、將芡實、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗淨
2、烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿、排糞便，用開水燙死後洗淨，殺後去內臟、頭爪。
3、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味即可。飲湯，吃 ...
雞爪煲湯要用些什麼材料
用料：雞爪、黨參、紅棗、鹽、枸杞。
做法：
1、將黨叄切小段，紅棗去核；
2、將雞爪放入水中煮沸後撈出；
3、切去雞腳的指甲；
4、將砂鍋裡放進適量的水，倒入紅棗、黨參煲湯；
5、藥材入味後，放入雞爪進行煲湯；
6、煲至雞爪軟爛後，加入枸杞，煲5到10分鐘；
7、放入鹽調味 ...