可以放,生薑就是調料又可以溫暖脾胃,紅棗枸杞可以補血,香菇可以是雞肉的味道鮮美並且抗氧化作用強。意見建議:香菇和生薑紅棗可以早加入,枸杞可以在快要熟的時候加入,保持營養。
注意事項:生薑不能同韭菜、芹菜、生魚中不能過早放姜、生食類海鮮、酒、兔肉、馬肉這些東西同吃或同放,會產生不良的影響。
做法:
1、將烏雞清洗乾淨;
2、靈芝、枸杞、紅棗、淮山洗淨;
3、清洗乾淨的烏雞斬成小塊;
4、把雞塊放在沸水中焯水,瀝乾水份;
5、湯鍋內加水,把洗淨的靈芝、紅棗、枸杞、淮山、生薑片放進去;
6、把焯過水的雞塊放進去,大火燒開後轉小火,煲兩個小時即可。
坐月子煲雞湯可以放紅棗,煲雞湯具體做法如下;
原料:柴雞1000克、紅棗6個、花旗參適量、枸杞適量、大蔥半根、姜4片、料酒適量、精鹽適量、味精適量、白糖適量。
具體步驟:
準備柴雞塊備用;把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用;在鍋裡準備輔料,大蔥打成結,姜去皮切片,大棗去核,花旗參,枸杞;把雞塊放入鍋中,倒入涼水大火燒開,轉小火煮一會兒;把煮透去血水的雞塊用漏勺撈出放入沙鍋中備用;開始製作湯汁,把大蔥,薑片,紅棗,花旗參放入湯鍋中;加入純淨水,為雞塊食材的3倍;加入料酒,加入適量白糖;大火燒開;蓋上鍋蓋煮一會;把燒開的湯汁倒入盛著雞塊的沙鍋中;大火燒開純煮十分鐘,轉小火慢慢燉煮;小火燉煮六個小時,開啟蓋放入精鹽和味精調味;放入枸杞出鍋裝碗即可食用。
一、主料:土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克。
二、輔料:生薑3克,料酒1大匙,精鹽5克,味精3克。
三、做法:
1、將土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出。
2、香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨並拍松。
3、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時左右。
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三七煲雞湯的具體步驟如下:
材料:雞1千克,三七15克、紅棗20克、桂圓肉15克、鹽適量。
1、將處理好的雞放入滾開水中,大火煮3分鐘,取出洗淨;
2、三七洗淨切片,棗去核洗淨,圓肉洗淨備用;
3、將雞、三七、紅棗、龍眼肉、食鹽放入鍋中,加入適量熱水,調至中火40分鐘;
4、關火,取出 ...
枸杞可滋補肝腎、明目、潤肺止渴,進而使人面色紅潤,最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化,還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效,熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。 ...
煲清補涼雞湯不需要放醬油。
清補涼雞湯的用料及製作方法如下:
主料:三黃雞。
輔料:清補涼、鹽、薑片。
製作步驟:
1、將雞肉洗乾淨切塊,並把清補涼洗一下;
2、在煲湯的鍋中加入適量水,用大火將水燒開;
3、水開後,把雞肉與清補涼,薑片一同放下去;
4、轉中火燒5分鐘,再轉 ...
三者同時食用不會對人體造成危害,也不會影響其營養價值。
做法:
1、紅棗去核洗淨待用,砂仁根洗淨。
2、雞肉洗淨切成塊,沸水中焯一下,去腥味。
3、鍋中放入適量清水,雞肉、砂仁根大火煮開。
4、中火煮15分鐘左右放入紅棗、枸杞。
5、煮沸後換小火慢慢燉二十分鐘,加入鹽等調味即可。 ...
可以,但天麻和蟲草花均為補品,選其一即可。
天麻和蟲草花燉雞湯
主料:鮮雞300克 、蟲草花10克、天麻5克。
做法
1、 鮮雞洗淨,斬件;姜去皮,切片;天麻用白糖水泡軟並切片。
2、 將蟲草花、雞塊、姜塊、天麻放入紫砂煲中,加入開水,慢燉2個半小時,下鹽調味即可。
3、 如果沒有 ...
紅棗不僅是人們喜愛的果品,也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。紅棗補血,豬腳養顏。和紅棗豬腳湯可以讓你的皮膚和臉色變得更好,而且紅棗量適當的話並不會很甜,這個湯香濃不膩、只帶著淡淡的甘甜味道。你想它的味淡一點,也可以加花生或黃豆進去。 ...