1、蓮白即是捲心菜，首先把它切成小片；
2、碗內放醬油、醋、鹽、白糖、水澱粉和雞精調成汁備用 ；
3、鍋內放油，把蓮白放進去炒至斷生，然後把調好的汁放進去煮開，變得稠一些的時候撈出；
4、鍋內放油，爆香花椒和辣椒，澆在蓮白上即可；
5、此菜可熱制熱吃，亦可熱制涼吃。
1、主料：蓮花白500克。
2、輔料：幹辣椒5粒、姜2片、花椒6粒、味精1點、鹽1點、蒜2個、醋1勺。
3、蓮花白手撕洗乾淨。
4、備好姜蒜等。
5、鍋中倒油炒姜蒜辣椒。
6、放入蓮花白炒。
7、炒軟後加點醋味精鹽下放開胃菜。
1、材料：圓白菜500克、花椒5克、幹辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、薑片3片、蒜2瓣（切片）、鹽適量、雞精少量、油。
2、做法：將圓白菜撕成大片，洗淨瀝乾。
3、幹辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的話可不剪成段。
4、鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油。
5、油燒至7成熱時，放入花椒、幹辣椒爆香。
6、下薑片、蒜片爆香，下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋。
1、白菜去老葉洗淨、蔥洗淨切絲、辣椒切絲、蒜切末，白菜片刀切塊、菜葉撕塊、裝盤待用；
2、鍋中倒少許油放入辣椒，變色後放入蔥花，出香味放入白菜；
3、翻炒並加少許醋，再加入醬油、白糖、鹽繼續煸炒；
4、出鍋前撒進蒜末，裝盤即可食用了。 ...
1、原材料：小白菜500克，幹辣椒10克。
2、調味料：鹽5克、花椒4克、味精3克、色拉油20克、香油10克。
3、將小白菜洗淨，幹辣椒切段。
4、鍋置火上，倒入色拉油燒熱，爆香乾辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒。
5、至八成熟時調入鹽、味精炒勻，淋入香油，出鍋裝盤即可。 ...
第一、 鳳尾清洗乾淨，控幹水分，切成段。
第二、 切一些蔥薑蒜，再準備幾個乾紅辣椒。
第三、 鍋裡倒油燒熱關火，把蔥薑蒜乾紅辣椒放進去爆香，然後開啟火把鳳尾快速放進去翻炒。
第四、 鳳尾熗炒到變軟之後，加上食鹽、生抽、蠔油、一點味素調味，然後快速出鍋。 ...
1、原料：蓮花白（圓白菜、高麗菜）半顆、培根（Bacon）3片、 幹辣椒絲少許、大蒜末10克、鹽適量、油。
2、蓮花白用手撕成小塊，洗淨瀝乾水待用；培根切成小塊待用。
3、炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入培根塊炒出油。
4、加入 幹辣椒絲和蒜末炒香；放入蓮花白塊炒熟，用鹽調味即可。 ...
1、食材：蓮白300g、香腸500g、食用油適量、味精適量。
2、蓮白要放少許鹽浸泡10分鐘。
3、蓮白撕成小片，香腸切成薄片。
4、適量油燒熱，放入少許花椒，倒入香腸開始爆炒。
5、放入蓮白與香腸炒勻。
6、一直要把蓮白炒軟。
7、加少許味精（香腸味道淡的話，可以加鹽）。
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材料：捲心菜、油、鹽、花椒、醋、幹辣椒、糖。熗炒圓白菜的具體步驟如下：
1、將圓白菜撕成大片，洗淨瀝乾，幹辣椒剪成段，去籽，剪成段。
2、鍋燒熱下油，油比平時炒菜時要多一些。
3、當油燒至7成熱時，放入花椒、幹辣椒爆香。
4、下薑片、蒜片爆香，下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味即可 ...
1、甘藍，手撕成大塊，洗淨，控幹水分大蒜切片，幹辣椒擦乾淨用手掰開，一把花椒，蔥切成蔥花，可把這些輔料放在一起，備用。
2、鍋中加油，中火，燒熱後，把蔥花，蒜片，花椒，幹辣椒一起放入鍋中，煸炒出香味。
3、調大火，放入甘藍，同時均勻撒入適量的鹽，快速翻炒。
4、菜略有發蔫兒時，加入一小勺白糖， ...