熘肝尖的做法
家常熘肝尖的做法
1、豬肝切薄片，放入清水中浸泡10分鐘，加入少許白醋。
2、黃瓜和紅椒洗淨全部切菱形片。
3、取一個小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水澱粉拌均勻成為料汁備用。
4、泡好的豬肝沖洗乾淨，加入少許鹽，糖，料酒拌均勻。
5、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
6、倒入豬肝滑炒，豬肝變色堅挺盛出備用。
7、原鍋洗淨加入少許油燒熱，倒入黃瓜和紅椒翻炒均勻，再把豬肝倒入翻炒。
8、加入調好的料汁翻炒均勻，最後淋入香油關火。
麻.油熘肝尖家常做法.
1、鮮豬肝200克；柿子椒100克，胡蘿蔔20克，玉蘭片、木耳適量。
2、將豬肝切成菱形片，用溼澱粉、料酒、精鹽抓勻，醃製備用；
3、柿子椒、玉蘭片和胡蘿蔔也切成菱形片，將玉蘭片、胡蘿蔔和木耳用沸水焯過備用；
4、清湯、醬油、醋、溼澱粉、料酒放入一個碗內兌成調料汁備用；
5、炒鍋放油加熱，放入豬肝煸炒，再放入玉蘭片、柿子椒和胡蘿蔔、木耳炒熟；
6、將調料汁倒入鍋中，煮至黏糊狀即可。
麻油熘肝尖家常做法
1、鮮豬肝200克；柿子椒100克，胡蘿蔔20克，玉蘭片、木耳適量。
2、將豬肝切成菱形片，用溼澱粉、料酒、精鹽抓勻，醃製備用；
3、柿子椒、玉蘭片和胡蘿蔔也切成菱形片，將玉蘭片、胡蘿蔔和木耳用沸水焯過備用；
4、清湯、醬油、醋、溼澱粉、料酒放入一個碗內兌成調料汁備用；
5、炒鍋放油加熱，放入豬肝煸炒，再放入玉蘭片、柿子椒和胡蘿蔔、木耳炒熟；
6、將調料汁倒入鍋中，煮至黏糊狀即可。
熘肝尖飯店做法
1、將豬肝沖洗後，切成0.5CM厚度的大薄片，流動水沖洗乾淨後，放入滴有檸檬汁的清水盆中浸泡。
2、鍋中坐水燒開，將浸泡好的豬肝片下鍋滑散，肝片表面變色即可撈出過涼水，控幹水份後備用。
3、將鍋燒熱注油，下薑末、蔥白末，中小火煸香。
4、下黑木耳、胡蘿蔔片、青/紅椒片轉大火翻炒，調入少許精鹽。 ...
熘肝尖的做法
今天做了一道熘肝尖，味道鮮美。下面就和大家分享熘肝尖的做法，希望能夠幫到大家！
豬肝切成儘量薄的片，加入料酒、鹽、生抽和生粉抓勻醃漬10分鐘。
洋蔥切成絲，乾紅辣椒切成圈，蔥切成蔥花。
鍋中倒入花生油，加入辣椒、蔥花和洋蔥，調入鹽、醋和白糖翻炒均勻盛出。
鍋中留有底油，倒入醃好的豬肝滑炒八 ...
熘肝尖的家常做法
1、食材：熟豬肝200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、水發木耳50克、蔥薑蒜適量、醬油適量、糖適量、醋適量、澱粉適量、料酒適量、辣椒適量。
2、把豬肝切成片。
3、胡蘿蔔黃瓜切成片，木耳撕成小朵。
4、蔥薑蒜切碎。
5、取一碗加入醬油料酒糖醋澱粉和清水攪拌均勻成料汁。
6、鍋中加入油，下 ...
熘肝尖家常做法正宗熘肝尖怎麼做
食材：鮮豬肝400克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、十三香適量、紫圓蔥1個、胡蘿蔔半顆、尖椒1個、姜1片、大蒜2瓣、孜然面適量。
做法：
1、把豬肝和圓蔥、胡蘿蔔、尖椒、大蒜、姜、改刀，切好備用；
2、把鍋預熱，倒入少許的色拉油，待油溫升高時，把豬肝放入鍋中翻炒，這時把十三香、和料酒、姜 ...
東北熘肝尖的做法
1、鮮豬肝200克；柿子椒100克，胡蘿蔔20克，玉蘭片、木耳適量。
2、將豬肝切成菱形片，用溼澱粉、料酒、精鹽抓勻，醃製備用；
3、柿子椒、玉蘭片和胡蘿蔔也切成菱形片，將玉蘭片、胡蘿蔔和木耳用沸水焯過備用；
4、清湯、醬油、醋、溼澱粉、料酒放入一個碗內兌成調料汁備用；
5、炒鍋放油加熱， ...
熘肝尖的做法家常做法
1、材料：豬肝250克，青辣椒1個，胡蘿蔔1個，澱粉適量。
2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1/2大匙，精鹽1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。
3、將豬肝洗淨切片。
4、辣椒、胡蘿蔔洗淨切片。
5、鍋內放油，燒熱，下豬肝滑熟後撈出。
6、鍋內留底油，下辣椒 ...
熘肝尖的做法
1、食材：豬肝1個、料酒1勺、鹽1勺、玉米澱粉1把、韭菜黃2根、青椒2個、小米辣2個、蒜幾瓣、姜3片、白醋1勺。
2、將豬肝斜刀切成片，放碗裡。
3、放一勺白醋，抓均勻。
4、冷水洗一下，放碗裡，放入料酒、鹽。
5、放玉米澱粉抓均勻，醃製10分鐘。
6、把韭菜黃切成段，將青椒、小米辣、 ...