熟牛肉做湯麵怎麼做如何做好吃

　　用料：

　　牛肉、番茄、麵條、洋蔥、八角、番茄醬、蔥、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。

　　步驟：

　　1、將番茄洗淨切塊，牛肉切塊，洋蔥切條，薑切片。

　　2、在鍋中放入適量食用油燒至7成熱，爆香蔥段薑片，倒入牛肉塊翻炒一兩分鐘後，放入一半的番茄塊，繼續翻炒至將番茄炒軟。

　　3、調入生抽、老抽、糖和鹽炒勻。

　　4、在熱水中放入八角和洋蔥，大火煮開。

　　5、將鍋中的所有湯汁材料移入高壓鍋，蓋好鍋蓋，大火煮至上汽後轉小火煮20分鐘左右。

　　6、待高壓鍋洩壓後，開啟鍋蓋，加入另一半番茄塊，調入少許番茄醬上色入味，開著鍋蓋繼續煮至番茄軟而不爛即可關火。

　　7、在鍋中放入適量清水煮沸後，加入麵條和少許鹽，將麵條煮熟，出鍋，在麵條中倒入已製作完成的湯料，即可食用。

　　熟牛肉燉土豆做法如下：

　　原料：牛肉500克、土豆500克；

　　配料：西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精均適量；

　　步驟：

　　1、牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟；

　　2、蔥、姜、蔥頭炒出香味後放入牛肉、西紅柿、鹽、料酒；

　　4、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘；

　　5、加土豆塊後繼續燒10分鐘，放雞精調好口味即可。

　　1、食材：熟牛肉1塊、西紅柿2個、掛麵1人份、蔥適量、黑胡椒粉1勺、味精適量、鹽1勺、香油適量、香菜適量、醬油1勺。

　　2、熟牛肉切小塊，先將西紅柿放入鍋中煮1分鐘，去皮，然後切小塊。

　　3、將掛麵放入鍋裡先煮熟，然後撈出放一旁備用。

　　4、鍋中熱油，放入蔥花稍微翻炒，然後倒入牛肉塊和西紅柿塊，將火開大，翻炒至西紅柿成糊後，加入1勺鹽和1勺黑胡椒粉，翻炒均勻。

　　5、倒入適量的開水，先開大火煮沸後再轉小火煮10分鐘，然後加入已煮熟的掛麵，攪拌均勻。

　　6、最後也可根據個人口味加入適量的鹽，少許味精，香油，香菜等調料，然後關火即可。