熟螃蟹冷藏後可以直接吃嗎

　　熟螃蟹冷凍後能吃。螃蟹煮熟之後主要成分已經穩定，不會因冷凍而出現改變的情況，同時冷凍室中溫度低，不適合細菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷凍室裡面不會出現變質的情況，因此可以食用。但是時間過長會出現肉質口感不好和變質的情況。

　　螃蟹營養價值：

　　螃蟹肉質鮮美肥嫩，營養價值很高，含有豐富的維生素A及鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸鹼酸、抗壞血酸等成分。據測定，每100克蟹肉，含有蛋白質14克，脂肪2.6～5.9克，鈣130～140毫克，磷150～190毫克，胡蘿蔔素2～6毫克，還有硫胺素、核黃素及少量碳水化合物等。

　　不可以。熟螃蟹經過冷藏之後是不可以直接食用的，需要經過高溫徹底加熱之後才可以食用。直接食用的話可能會導致不良反應，這是因為螃蟹是一種富含蛋白質的食物，冰箱中會帶有許多的細菌以及其他的微生物，在冰箱中的儲存期間是很容易增加細菌的，相對來說是比較容易變質的；而且螃蟹為寒涼的食物，在冷藏的溫度下，螃蟹的食用溫度也很低，容易引起身體不適，所以熟螃蟹要加熱後食用。

　　拓展資料：陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。

　　陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。

　　可以。不會出現食物中毒的情況，但儲存時間不宜太久，應儘早使用，冷凍的情況下，也是會也會逐漸發生變質。建議及時冷凍，做好儲藏，下次食用還需充分煮熟，達到殺滅細菌的目的，避免出現食物中的發生。

　　熟螃蟹冷凍後需要加熱多久：微波爐加熱。如果是用微波爐加熱熟螃蟹的話，在微波爐高頻率的電磁波產生的熱能條件下，一般只需要將熟螃蟹進行加熱3-5分鐘左右即可。

　　高壓鍋加熱。高壓鍋加熱需要吸取一定量的熱能，一般使用的時間會比較久，大概需要10分鐘左右的樣子即可將熟螃蟹加熱成功。