這道菜叫做肉餡釀雞蛋。
一.原料：雞蛋5個、豬瘦肉100克、西蘭花4小朵、胡蘿蔔若干片。
二.做法：
將整顆雞蛋放入清水，然後煮熟；將豬瘦肉切成肉末，加入少量鹽、味精、五香粉、姜粉、一點香油，然後調成肉餡，肉餡不要太乾；煮熟的雞蛋去皮，切成兩半，小心將蛋黃取出，將十個半片的蛋清擺在盤中；將肉餡均勻的放入蛋清裡，在雞蛋上面放上香菜，上鍋蒸制10分鐘，即可取出食用。
這道菜叫做肉餡釀雞蛋。
一.原料：雞蛋5個、豬瘦肉100克、西蘭花4小朵、胡蘿蔔若干片。
二.做法：
將整顆雞蛋放入清水，然後煮熟；將豬瘦肉切成肉末，加入少量鹽、味精、五香粉、姜粉、一點香油，然後調成肉餡，肉餡不要太乾；煮熟的雞蛋去皮，切成兩半，小心將蛋黃取出，將十個半片的蛋清擺在盤中；將肉餡均勻的放入蛋清裡，在雞蛋上面放上香菜，上鍋蒸制10分鐘，即可取出食用。
白醋。小蘇打是碳酸氫鈉，白醋中含有醋酸，碳酸氫鈉與醋酸發生複分解反應，生成醋酸鈉與碳酸，而碳酸不穩定會繼續分解為二氧化碳和水。黃色物質多為碳酸物，所以小蘇打加白醋可以將黃色物質分解掉。
碳酸氫鈉是一種無機化合物，化學式為NaHCO3，俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。小蘇打常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在於燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與鹼反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與鹼反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應，與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解，生成氫氧化鋁和鈉鹽還有二氧化碳。
雞蛋加牛奶可以去痘印。
牛奶去痘印：用喝剩下的牛奶泡麵膜紙縛臉，可以淡化痘印，還可以做曬後修復。敷15分鐘就行了，不過牛奶最好是脫脂的，免得長脂肪粒，牌子不限。
大多數青春痘都會留下痘印（痘痕）痘印重在預防，青春痘要儘早治療以防留下永久性斑痕，越早治療，越不易留下痘印。隨著皮膚的新陳代謝痘印也會慢慢淡化、變淺。