1、材料：熟麵包蟹、蔥、姜
2、用筷子把蟹蓋和蟹身分開，取出去肺、心臟，切成小塊，蟹鉗敲裂。
3、蔥切蔥花，姜切絲。
4、把白粥煮開。
5、把處理好的蟹和薑絲放入煮約10分鐘。
6、最後放調，撒上蔥花。美味的麵包蟹粥就完成了。
1、主料：青蟹3只，大米1.5杯，芹菜末適量，米酒1湯匙，鹽適量。
2、蟹鉗相當有力，草繩捆綁。解繩之前，先用筷子扎進蟹嘴，一會兒就不動了。再來解繩子。
3、青蟹用刷子刷淨表面海泥。
4、開啟蟹殼，去掉蟹腮，蟹肚。剁成兩半。蟹鉗用刀稍稍拍碎。
5、煎鍋適量油，煎熟青蟹兩面。烹入1湯匙米酒。煎到金黃。
6、淘洗好大米。倒入煎熟的青蟹，注入水。高壓鍋壓熟。一般上汽後3分鐘差不多了。有時間的可以用砂鍋慢慢煲。
食材明細：
大閘蟹六隻約一千克，花雕酒四百克，生抽四百克，冰糖三百二十克，鹽四克，姜四十克，花椒十幾粒，八角兩隻，桂皮一段，香葉四張，陳皮兩瓣。
秘製熟醉蟹的製作方法：
1、薑切片，加入除花雕酒以外的其他調味料煮開，再小火煮十分鐘；
2、倒入花雕酒煮開關火，晾涼後放入冰箱冷藏待用；
3、螃蟹刷洗乾淨，入燒開的蒸鍋，蒸十二至十五分鐘；
4、將蒸好的螃蟹取出立刻浸入冰冷的滷汁，浸泡24小時即可食用。
1、螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，橙皮1塊。
2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。
3、關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾 ...
1、主料：大閘蟹1只、大米適量。
2、輔料：香菜適量。
3、調料：食鹽適量、姜適量、香油少許、胡椒粉少許。
4、大米淘洗乾淨，添水，熬粥。
5、螃蟹洗淨，揭去背部的小臍。
6、掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。
7、大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。
8 ...
熟凍麵包蟹蒸15分鐘左右。
麵包蟹是海中的蟹類，營養價值比平時吃的河蟹要高。其中的蛋白質和微量元素都比較豐富，蛋白質是身體的重要營養物質，可以讓身體更加健康和強壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對我們的身體也是十分重要，身體組織的正常執行離不開微量元素，而麵包蟹這類 ...
1、食材：螃蟹；姜；蝦；鹽；料酒；胡椒粉；珍珠米。
2、大米淘洗乾淨，然後先開始煲粥，然後就是準備弄蝦了。
3、把蝦頭切下來，蝦身對半切開，把蝦線挑出來洗乾淨。
4、花蟹2個洗乾淨殺好。
5、螃蟹殼和蝦頭放一起，用吸油紙吸乾表面水分。
6、蝦肉和螃蟹肉用鹽、料酒醃製10分鐘。
7、 ...
１５～２０分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就熟了。麵包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色，眼區具一半環狀的赤褐色斑紋，螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點，步腳尖端為褐色。
麵包蟹的功效與作用：
麵包蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，麵包蟹還有抗結核作用 ...
1、鍋裡添色拉油，中火燒熱，入花椒粒，大料，桂皮，大蔥，爆香以後撈出棄之。
2、再入薑片，蒜瓣，紅辣椒(可選，孩子不吃所以沒有放)，持續爆出香味兒。
3、下鹽，花椒麵，白胡椒粉，土雞精，味精，翻拌炒勻。
4、入麵包蟹翻炒1-2分鐘。
5、下料酒，海鮮醬油，白糖，香辣醬翻炒均勻。
6、入 ...
1、梭子蟹2只、粳米80克、姜5克、鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜適量、黃酒1茶匙。
2、做法：梗米洗淨，放入砂鍋，注入足量水，先浸泡15-20分鐘。
3、將梭子蟹蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮和胃，然後清洗乾淨斬件，姜切絲，香菜切碎。
4、將泡好的梗米煮開，一邊煮一邊攪拌，煮至米粒開花至濃稠。
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