1、鍋裡添色拉油，中火燒熱，入花椒粒，大料，桂皮，大蔥，爆香以後撈出棄之。
2、再入薑片，蒜瓣，紅辣椒(可選，孩子不吃所以沒有放)，持續爆出香味兒。
3、下鹽，花椒麵，白胡椒粉，土雞精，味精，翻拌炒勻。
4、入麵包蟹翻炒1-2分鐘。
5、下料酒，海鮮醬油，白糖，香辣醬翻炒均勻。
6、入少量清水熬煮，至湯汁兒濃稠出鍋。
7、撒少量香菜，有芝麻的可以撒一些。
1、材料：熟麵包蟹、蔥、姜
2、用筷子把蟹蓋和蟹身分開，取出去肺、心臟，切成小塊，蟹鉗敲裂。
3、蔥切蔥花，姜切絲。
4、把白粥煮開。
5、把處理好的蟹和薑絲放入煮約10分鐘。
6、最後放調，撒上蔥花。美味的麵包蟹粥就完成了。
1、準備好麵包蟹，提前2小時放置常溫水中密封解凍，把肚臍拔除，用拇指按住蟹的背部，分離蟹殼，去掉鰓，切塊；
2、準備香蔥、生薑、蔥花、切片的蒜、芹菜莖，紅辣椒；
3、熱鍋，加入橄欖油，將生薑、蒜、紅辣椒下鍋炒香；
4、倒入麵包蟹均勻翻炒；
5、倒入蔥翻炒，加入料酒和小半勺醬油；
6、加入小半勺水，煮開收汁，出鍋；
7、爆炒香辣麵包蟹製作完成。
麵包蟹通常採取清蒸的方法，保留其鮮美的味道，具體制作方法如下：
原材料： 螃蟹四隻，鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精，麻油、香醋各少許。
做法如下：
1、將麵包蟹用牙刷或毛刷對水沖洗刷乾淨，放在麵包蟹盛器裡，肚皮向上（為保留麵包蟹肚裡的蟹黃不外流）。可加一點鹽，使味道更鮮美；
2、將薑末放 ...
做香辣麵包蟹比較好吃，做法如下。
材料：麵包蟹適量、蒜頭適量、辣椒適量、槐鹽適量。
步驟：
1、先把蟹處理乾淨，切成4至6塊；
2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用；
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用；
4、把辣椒翻炒片刻，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。 ...
1、買回的麵包蟹已是熟的，先清洗乾淨，掰開蟹殼；
2、把蟹身切開；
3、一蟹黃炒飯先把蟹黃取出來；
4、加料酒、薑末；
5、香菇、青椒丁炒一下；
6、再把蟹黃也炒一下；
7、放入米飯，放入香菇、青椒丁和蛋皮絲
9、翻炒加點鹽調味即可。 ...
1、準備材料有面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜；
2、將麵包蟹處理乾淨，去掉裡面的內臟，用清水沖洗乾淨；
3、將麵包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些薑絲在上面；
4、將麵包蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；
5、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻 ...
美味麵包蟹（蟹黃炒飯、姜蔥炒蟹）的做法步驟如下：
1、 麵包蟹一隻，約650克，解凍，然後拆開；
2、 麵包蟹的蓋裡有大量蟹黃，整理出來，搗碎；
3、 鍋中入油，加幾篇薑片，少許鹽，入蟹黃炒，加一個雞蛋，少許料酒，打散，和蟹黃一起炒熟，放旁邊；
4、 再入油，打入另一個雞蛋煎熟，分成小塊， ...
1、用料：麵包蟹1只，蓮藕，香菇，萵筍，火鍋底料，花椒，辣椒，姜，蒜，洋蔥各適量。
2、麵包蟹殼開啟之後，取出黃。然後把麵包蟹的腳全部取下來，用刀背拍幾下，這樣好入味。身子剁成小塊。
3、姜蒜切片，蔥切段，洋蔥切片。配菜，蓮藕，香菇，萵筍洗乾淨，蓮藕切片，香菇中間打十字刀，萵筍切滾刀塊備用。
...
1、螃蟹四隻，鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許。
2、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，放在盛器裡，肚皮向上（防止蟹黃外流）。可加一點鹽，味道更鮮美；
3、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
4、將螃蟹上籠，用火蒸15－20 ...