麵包蟹怎麼做好吃

　　1、高筋麵粉240g，全麥粉60g，黃油20g，乾酵母3g，水190g，食鹽4g，糖15g，奶粉15g，馬蘇裡拉200g，培根4片。

　　2、酵母放在溫水裡攪拌均勻。

　　3、把所有材料混合均勻，再加入黃油揉成光滑的麵糰。

　　4、放在容器裡蓋上保鮮膜發酵，直至2倍大左右即可。

　　5、培根用小火略煎一下，再切碎和馬蘇裡拉混合攪拌均勻，製成內餡。

　　6、把發好的麵糰分割成8個小麵糰，滾圓鬆弛20分鐘。

　　7、取一個小麵糰用擀麵杖擀成圓形面片。

　　8、包上內陷，收緊封口。

　　9、封口朝下，放在烤盤裡進行二次發酵。

　　10、二次發酵大概50分鐘左右，撒上適量高粉，用剪刀剪出十字口，四個角向外拉一拉。

　　11、烤箱190度，烤20~50分鐘。

　　12、烤好後取出放在烤網上。趁熱吃最好吃。

　　1、將除黃油外的其他麵包材料依先液體後固體的順序放入麵包桶；

　　2、和麵結束後加入軟化的黃油；

　　3、將表面裝飾所有材料放入小鍋內,用手打攪拌均勻,再用小火邊煮邊攪成糊狀,放涼後,蓋上保鮮膜,冷藏備用；

　　4、將發好的麵糰分成9等份兒，排氣後滾圓；

　　5、最後發酵結束，表面刷全蛋液；

　　6、用裱花袋將卡仕達醬擠在麵包表面，入預熱好的烤箱中層上下火180度，20分鐘左右，至表面金黃色。

　　1、準備黃油5克、麵粉250克、酵母3克、白糖適量、牛奶200毫升、雞蛋一個。

　　2、鍋中放入黃油融化，再倒入麵粉，加入酵母和白糖。

　　3、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清，加入黃油蛋黃攪拌，用手揉搓麵糰至表面光滑，將麵糰擀至表面均勻。

　　4、繼續揉搓麵糰五分鐘，用刀將麵糰切出兩個切口，並用塑膠袋包裹發酵兩個小時，發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘即可，出鍋就好香了。