1、準備一斤紅糖加500ml水，放鍋裡提前泡一個小時左右，讓它融化。
2、中小火，用勺子攪拌，讓未融化的紅糖都完全融化，融化完會有很多浮沫，不用管它，熬完就沒有了。
3、之後開大一點火煮沸紅糖水（第一次沸騰紅糖水會往上冒出來，可以關火等它下去之後再開火），之後轉中小火慢慢熬，要不時的攪拌一下，熬15分鐘就可以關火了。（熬製時間根據水分蒸發的情況來定，沸騰的厲害就少熬一會兒，沸騰的小，就多熬一會兒）
4、冷卻之後糖水會變得更稠。裝到瓶子裡密封，放冰箱儲存時間可以久一點。如果長黴點就是壞了，不能吃。不能沾生水和油。拿乾淨的勺子取用。
1、主料：大米 200g，水半鍋。
2、主要是多放水，水多了可以蒸發，少了就會糊。
3、開啟開關，把米和水倒入。大火燒，不用擔心會糊。
4、水沸騰後，也不用擔心火候，只要把鍋蓋拿下就行。5分鐘後，用鍋鏟攪動，這個過程要幾次。
5、10分鐘之後，關火，悶上15分鐘。
6、悶好後，小火加熱5分鐘。
7、關火，一鍋用電磁爐煮的粥就出鍋了！
用電砂鍋熬中藥之前，需要將中藥放在水裡浸泡30分鐘，小火慢煮30分鐘，然後將藥物倒出，再放入水裡煮第二遍，一般需要熬製30分鐘左右才可以服用。
熬中藥的第一步就是要將藥物放在冷清水中浸泡30~60分鐘，正常情況下，30分鐘就可以，之後用小火進行煮沸。剛開始的時候可以用小火，煮15分鐘後，再調製文火，再煮沸15分鐘，最後將藥物倒在乾淨點容器裡面，將煮好的水倒掉，換新的溫水，適量即可，不需要太多，然後進行煎煮30分鐘。
一般煎中藥都需要使用電砂鍋，或者是瓦罐，熬中藥千萬不能用砂鍋、銅鍋，因為這兩種鍋其化學性質不穩定，經過高溫煮沸後，容易發生化學反應。煎中藥的時候，需要注意砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋，因此剛煎完藥的砂鍋不能立即用清水清洗，等砂鍋差不多涼透後，再進行清洗。
中藥有不同種類，其煎熬時間不一樣，並不是所有的中藥煎熬1個小時就可以了，有的中藥需要煎熬2~3個小時，因此，在煎熬中藥之前，應該先諮詢下醫生。
1、食材：薏米薏仁適量、清水適量。
2、選擇新鮮的薏米適量。
3、把薏米放在一個大的容器裡面加水清洗乾淨。
4、把喜好的薏米撈出瀝水控幹備用。
5、炒鍋洗淨開火，把薏米倒進去用小火不停的翻炒。
6、炒至微黃有香味後光火，加入清水浸泡一個小時。
7、一小時後開火燒開，然後再轉至小火慢 ...
1、首先鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份。
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
3、小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就 ...
1、先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。
2、將姜切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。
3、把瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少量鹽攪拌後，醃製約20分鐘。
4、鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫。
5、待水再次沸騰約1-2分鐘後，先倒入 ...
1、首先取來適量大米洗淨放好備用，注意淘米次數為一到兩次，因為淘米的的次數越多營養流失越多。
2、選取幾個色澤亮麗的大紅棗，洗淨並放好備用。
3、鍋內加入適量水，放入淘好的大米和大紅棗，熬至十分鐘左右。
4、待高壓鍋氣壓升降標誌降到安全位置時，可以開啟鍋蓋，
5、將熬製好的米湯盛入碗中即可 ...
1、首先把買來的豬板油用清水泡上一泡，這是因為買來的豬板油是凍的用涼水泡起到解凍的效果泡開後用刀切成塊狀備用。
2、然後把燃氣爐點火放上鐵鍋，鍋里加入少量的清水然後把切好的豬板油放入鍋中用勺子攪拌均勻。
3、然後把火調到小火熬製豬油，記住期間要不停的用勺子攪動避免糊鍋。
4、等30分鐘後把熬製 ...
1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，榨好的汁先放在池子裡備好。
2、然後把甘蔗汁放進土爐灶上的大土鍋裡面蒸煮、熬製。
3、在熬糖的這段時間裡，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。燒火師傅不間斷地向灶內新增柴火，以確保熬糖過程火力穩定。熬糖師傅先把倒入“泡鍋”裡的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉甘蔗汁 ...
1、用料：紅糖500g、冰糖100g、水500g??
2、做法：（1）紅糖、冰糖準備好。
（2）鍋內放水燒開放入紅糖、冰糖燒至融化不停攪拌。
（3）水開後開中小火慢慢熬製，不停攪拌以免糊鍋發苦。
（4）熬製紅糖水濃稠後關火待涼，糖稀就做好了。 ...