原料：色拉油1公斤，紅洋蔥3個，大蒜，香葉，八角，小香蔥500克。
做法步驟：
1、小香蔥洗淨切段，紅洋蔥去皮切半，大蒜用刀拍散；
2、鍋中倒油，放入紅洋蔥，香葉，八角；
3、用中小火慢慢炸，當紅洋蔥炸出香味後，放入大蒜繼續炸；
4、鍋裡的料都炸成金黃色，有香味的時候關火；
5、把鍋裡的料全部撈出，先放入一部分小蔥，過2分鐘再放入其他蔥段，開小火慢慢炸，炸到小蔥變成綠褐色，關火放涼撈出小蔥，蔥油放到瓶子靜置一天，味道更濃。
原料：色拉油1公斤，紅洋蔥3個，大蒜，香葉，八角，小香蔥500克。
做法步驟：
1、小香蔥洗淨切段，紅洋蔥去皮切半，大蒜用刀拍散；
2、鍋中倒油，放入紅洋蔥，香葉，八角；
3、用中小火慢慢炸，當紅洋蔥炸出香味後，放入大蒜繼續炸；
4、鍋裡的料都炸成金黃色，有香味的時候關火；
5、把鍋裡的料全部撈出，先放入一部分小蔥，過2分鐘再放入其他蔥段，開小火慢慢炸，炸到小蔥變成綠褐色，關火放涼撈出小蔥，蔥油放到瓶子靜置一天，味道更濃。
熬蔥油是可以放入蔥白的。蔥的成本相對來說比較高，大多數人在熬製蔥油的時候，都不會只用蔥白，而是略微帶一些蔥葉，蔥葉經過高溫的油炸之後，會發苦，所以在熬製蔥的時候，可以和幹蔥頭一起鋪入烤盤內。
蔥油的熬製方法十分簡單，首先將鍋燒熱，倒入冷的混合油，放入八角、香葉、草豆蔻，老薑，中火加熱，熬製十分鐘左右，熬製出香味，依次放入大蒜、幹蔥頭、小香蔥、蔥段，用小火熬製，大約三十分鐘之後，呈現出金黃色的，最後放入香菜一百克，繼續熬製十分鐘。
蔥油的熬製方法沒有一個固定的版本，不同的廚師有不同的熬製心得。在熬製蔥油的時候，蔥姜香菜等，熬製後一定要放在油裡面浸泡，一直到油脂用完，這樣做可以凸顯出蔥油的香氣。
熬製蔥油的時候，最好是用中小火加熱，不要用力過猛，幹蔥頭、小香蔥很容易焦糊，這樣不僅會影響到蔥油的風味，還會讓熬好的蔥油顏色發黑，熬製的過程中，一定要不停攪拌。
幾乎所有的酸奶和牛奶都有食品新增劑比如甜味劑、粘稠劑，果味酸奶或香味劑等等，有些比較低檔的酸奶還有穩定劑，雖然這些新增劑對人體無益，但是劑量都是通過了國家鑑定檢驗標準的，並不會造成危害。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。